Antico Molino Rosso

Das süße Boot, das am Menago-Bach liegt, empfängt alle, die zum ersten Mal in die Antico Molino Rosso von Gaetano Mirandola kommen. Ein beeindruckendes Bild, das das Wesen dieser wunderschönen biologischen Realität der Herstellung von hochwertigen Mehlen und Getreiden einfängt.
 

Antico Molino Rosso: Wasser, Erde, Mensch

Das tugendhafte Dreieck, das das Leben erzeugt. Gaetano Mirandola wird seit jeher als einer der aktivsten und wichtigsten Botschafter und Kommunikatoren des BIO-Wertes in Italien anerkannt. Er stammt aus der Provinz Verona, aus Landstrichen, die den meisten unbekannt sind, mit einer jahrhundertealten Getreidevorkommen zwischen alten Flussläufen, die von den alten Wegen des Adige und seinen Abzweigungen in Gräben und Bäche gespeist werden, die die örtliche Bevölkerung und ihre Ernten versorgt haben. Diese Gebiete waren einst die Länder vieler Mühlen, die der tiefen Veronese und auch heute gibt es wichtige Zeugnisse wie die des Molino Rosso. In diesen Orten hat Gaetano Mirandola ein Unternehmen als Labor für Ideen gegründet, bevor er eine echte, staubige Mühle für Mehle und Getreide aufbaute.

Hier entsteht seine Idee von Ernährungsbalance, die auf Wissen basiert. Ein Wert, der nicht nur sein Unternehmen betrifft, sondern vor allem auch diejenigen, die in diesen Gebieten arbeiten, um gesund und verantwortungsvoll zu produzieren, respektvoll gegenüber der Umwelt und ihrer Integrität. Eine starke Sensibilisierungs- und Kommunikationsaktion in Richtung der Getreideproduzenten, Bäcker und all der Handwerker, die mit diesen Mehlen arbeiten. Ein Aufwand, der Früchte getragen hat und heute die Art und Weise verändert hat, wie Qualität von Mühlenprodukten unter den Beteiligten und zunehmend auch unter den Verbrauchern verstanden wird.
 

Antico Molino Rosso: Biologische, nachhaltige Produkte

Wenn man ein Mehl von Antico Molino Rosso kauft, beteiligt man sich an einem Prozess der ökologischen, wirtschaftlichen und produktiven Nachhaltigkeit. Alles geschieht unter Respektierung der Menschenrechte und der Reinheit der Schöpfung. Gaetano Mirandola hat die Welt der Kommunikation daran gewöhnt, von biodedizierten Unternehmen zu sprechen, also von Realitäten, die nur das produzieren, was sie basierend auf den Jahreszeiten und dem, was die Natur jedes Jahr bereitstellt, können. Es gibt nichts Chemisch erzwungenes. Nichts Stressendes für die Natur und die Pflanzen. Es ist ein neues Konzept, das den Menschen mit der Erde verbindet und ihn an ihrer Essenzialität teilhaben lässt. Die Auswahl der Produkte haben wir zusammen mit Gaetano getroffen, der uns einen exklusiven Aspekt reserviert hat, der unsere virtuellen Regale bereichert; jener sechste Sinn, den jede Lebensform hat: ihre Seele.