Gardini

Gardini Cioccolato ist ein italienisches Handwerksunternehmen, das Tradition und Innovation in der Herstellung von hochwertiger Schokolade vereint. Gegründet von den Brüdern Fabio und Manuele Gardini, hat das Unternehmen tiefe Wurzeln in der Familiengeschichte und im Gebiet Emilia-Romagna.
 

Gardini: eine Familiengeschichte

Die Leidenschaft für das Konditorenhandwerk der Gardini-Brüder entstand Ende der 1950er Jahre, als die Großeltern mütterlicherseits, Filippo und Mentana, eine Bäckerei eröffneten.
Später weiteten die Tochter Maria und ihr Mann Gastone das Geschäft aus und widmeten sich der Patisserie. Im Jahr 1976 gründeten sie die Pasticceria Le Perle in Lido di Spina (FE), die bis heute aktiv ist und ein Stolz der Familie ist.
In diesem Umfeld wuchsen Fabio und Manuele auf und entwickelten ein immer stärkeres Interesse an Schokolade.
Im Jahr 1987 begannen sie, mit diesem Zutat zu experimentieren, wobei ihre Neugierde zu einer wahren Leidenschaft wurde, die sie zu Schokoladenhandwerkern werden ließ und im Laufe der Zeit zu den meistgeehrten Brüdern von Compagnia del Cioccolato wurden.
 

Hervorragende Rohstoffe

Schokolade ist eine vielseitige Zutat, die reich an Vorteilen ist und die Kreativität der Gardini-Brüder anregt. Seit Beginn ihrer Karriere kombinieren sie reine Schokolade mit den Spitzenprodukten des emilianisch-romagnolischen Gebiets, wie dem Süßen Salz von Cervia, den Weinen Sangiovese und Albana Passito, dem Öl aus Brisighella, den Walnüssen aus Romagna, dem Käse aus Fossa, dem Mostarda aus Cesena und dem Balsamessig aus Modena. Diese Kombinationen ergeben authentische und überraschende Produkte, die den Gaumen bei jedem Bissen erfreuen.
 

Handwerkskunst und Leidenschaft

Jede Kreation von Gardini Cioccolato wird von Hand hergestellt und dekoriert, was die Liebe zur Schokolade und zur Tradition widerspiegelt.
Die Sorgfalt, die jeder Zubereitung gewidmet wird, führt zu Produkten von hoher Qualität und Unterscheidbarkeit.
 

Internationale Anerkennungen

Die Qualität der Gardini-Kreationen wird durch die vielen nationalen und internationalen Auszeichnungen, die im Laufe der Jahre erhalten wurden, belegt, was für das Unternehmen eine große Zufriedenheit und eine Garantie für die Kunden bedeutet.
 

Verbindung zum Gebiet und Innovation

Die starke Verbindung zur Emilia-Romagna zeigt sich in der Verwendung der typischsten Zutaten in den Gardini-Kreationen. Das kontinuierliche Experimentieren zielt darauf ab, neue Geschmacksrichtungen zu kreieren, die die Sinne der Kunden überraschen und ihnen bei jedem Bissen ein einzigartiges Erlebnis bieten (wie bei den Creminos, die Sie hier finden).

Heute setzen Fabio und Manuele Gardini in ihrem Handwerkslabor in Forlì weiterhin mit Sorgfalt und Leidenschaft fort, Schokolade zu veredeln, neue Formen und Geschmäcker zu schaffen und dabei die Familientradition und die Liebe zur Exzellenz am Leben zu erhalten.