La Casaia

Unsere Anbieter während der Verkostungen zu beherbergen, ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, ihre Produkte kennenzulernen und eine synergetische und respektvolle Beziehung aufzubauen. Vor allem ist es der beste Weg, sich in die kulinarischen Kreationen dieser Geschmacksartisanen zu verlieben und sie zu schätzen.

Ein Traum, der Realität geworden ist

La Casaia ist nicht nur ein Weingut, La Casaia ist die Verwirklichung eines Traums! Der Traum von Roberto und Vittorio, zwei jungen Männern in den Fünfzigern, genau 52 und 53 Jahre alt, die den Geist und die Begeisterung von zwei unermüdlichen Fünfzwanzigern haben.

Ihr Ziel? Exzellenten Wein zu produzieren, die Kultur des guten Trinkens, des guten Lebens zu verbreiten und vor allem das wunderbare Gebiet des Oltrepò Pavese zu werten, wo ihr landwirtschaftliches Unternehmen ansässig ist.

Die grüne Exzellenz, kultiviert aus der Leidenschaft von Roberto und Vittorio

Das Motto, das all ihre Arbeit antreibt, ist: WIR machen den Wein in RUHE, denn nur so wird er besonders!

Dieses großartige Projekt entstand 2017, aus einem Teil des Unternehmens Lozza, an einem Spätsommerabend während eines der vielen fantastischen Abendessen in geselliger Runde. Vittorio, mit ansteckender Euphorie, betont, dass diese Idee einen tiefen italienischen Geist hat: Sie entsteht, wie alle schönen Dinge, aus einer großen Freundschaft und dem Teilen eines großartigen Glases Wein, vielleicht auch zweien... Vittorio und Roberto machen sich sofort an die Arbeit und schaffen in einem wunderschönen, aber wenig bekannten Gebiet wie dem Oltrepò Pavese eine neue Realität, die darauf abzielt, biologischen Wein zu produzieren, im Einklang mit der Natur und ihren Rhythmen und in der Sorge um den Menschen und die Qualität des täglichen Lebens, mit einem Blick auf eine nachhaltigere Zukunft.

Indem sie ihren Kunden hochwertige Weine anbieten, möchte La Casaia, so klein sie auch sein mag, die Kultur des biologischen Weins und all die Aufmerksamkeit und den Respekt verbreiten, die diese Art von Landwirtschaft für die umliegende Umwelt erfordert. Kurz gesagt, Vittorio und Roberto möchten, indem sie stolz und mit Emotionen ihre biologischen Weine anbieten, dem Verbraucher helfen, bewusste Entscheidungen für eine bessere Welt zu treffen.
 

Der Bauernhof, der am fünfundvierzigsten Breitengrad liegt

Der Bauernhof La Casaia befindet sich auf den Hügeln von Santa Giuletta in der lombardischen Region Oltrepò Pavese, etwa 250 Meter über dem Meeresspiegel.

Genauer gesagt befinden wir uns am 45° Breitengrad, der aufgrund seines Klimas und der geografischen Lage den Weg zum Meer markiert und der beste Breitengrad der Welt für die Produktion von Pinot Noir ist. Gerade aus dieser Besonderheit versteht man sofort, wenn man die Etiketten durchblättert, dass Pinot Noir die Wette des Unternehmens darstellt, das entschieden hat, ihn in verschiedenen Versionen zu vinifizieren: als Rotwein die klassische Version, als Weißwein die trinkfreudige Version und als Rosé entsprechend den Mode-Trends der letzten Jahre. Aber die Experimentierfreudigkeit des Paares von La Casaia endet hier nicht, denn Roberto und Vittorio haben beschlossen, den Pinot Noir als sortenreinen Wein noch faszinierender und angenehmer zu gestalten, mit einer schaumhaften Version nach traditioneller Methode.

Im Sortiment von La Casaia finden wir auch eines der Grundpfeiler des Gebiets Oltrepò Pavese: den klassischen Bonarda, eine sublime Ausdrucksform des Territoriums und der lombardischen Traditionen.

Der Chardonnay, die ausgezeichnete Prämierung des Bauernhofs La Casaia

Begonnen als eine schöne Idee unter Freunden, hat La Casaia es heute geschafft, sich auch unter den besten 100 italienischen Schaumweinen zu etablieren, indem sie bei Golosaria 2022, den Preis „Top Hundred 2022 die besten Weine Italiens“ mit dem Chardonnay Metodo Classico Passione VSQ 2017 gewonnen haben!

Die Kultur des guten Essens, die von La Casaia bewahrt wird

Zwischen einem Glas und dem anderen von Bonarda erzählt uns Vittorio bei einem italienischen Mittagessen, wie sich dieser Traum in nur wenigen Jahren konkretisiert und erweitert hat, sodass er auch andere Freunde einbeziehen konnte, die dieselben Ziele und Werte teilen. Beziehungen, die sich im Laufe der Zeit gefestigt haben und das gastronomische Angebot von La Casaia mit Reis, Wurstwaren, Käse, Safran und Honig erweitert haben. Bevor wir uns verabschieden, erneuert Vittorio uns und jedem, der verleitet ist, die Einladung, ihn im Weingut zu besuchen, um zusammen mit der ganzen Gesellschaft eine unvergessliche Verkostung zu erleben.