Cantina Corte Mainente

Die Cantina Mainente wurde 1939 gegründet, als Virgilio Mainente den Hof kaufte, in dem sich heute das Unternehmen und die Weinberge befinden, aus denen die Trauben für die Produktion des Weins Soave stammen. 

Die Corte Mainente liegt in der Nähe des Castello Scaligero di Soave. Die Cantina produziert auf etwas mehr als 10 Hektar besonders interessante Weine mit ausgeprägtem Charakter.

Bis in die 50er Jahre lebte der Hof von der Weinproduktion und landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Innerhalb des Hofes wurden außerdem typische Tiere wie Rinder und Schweine gezüchtet. Der produzierte Wein wurde an Privatpersonen und in den lokalen Gaststätten verkauft. In den 50er Jahren spezialisierte sich das Unternehmen schließlich ausschließlich auf die Weinproduktion. Tatsächlich stammen aus dieser Zeit die ersten Produktionsinvestitionen, wie der Bau einiger Betonbehälter, die bis heute für die Weinbereitung genutzt werden.

Ein wichtiger Fortschritt in der Geschichte der Cantina kam von Ugo Mainente, dem Sohn von Virgilio. Ugo absolvierte sein Studium in Önologie an der Weinbauschule von Conegliano und setzte seitdem all seine Leidenschaft und Professionalität in den Dienst des Unternehmens.
Dank ihm begann in den 60er Jahren, neben den traditionellen Soave-Produkten (Soave und Recioto), auch die Produktion eines Soave Spumante.

Die Cantina hat stets großen Wert auf die Beziehung zu den Kunden gelegt, insbesondere auf den Direktvertrieb. Dies ermöglichte es dem Familienunternehmen, sich leidenschaftlich der Produktion von Weißwein zu widmen.

Die Geschichte, seit drei Generationen

Zu Beginn der 2000er Jahre unterstützte Marco Mainente, der aktuelle Agronom der Cantina, seinen Vater Ugo bei der Leitung des Unternehmens. Die dritte Generation tritt somit in die Geschichte der Cantina ein. In diesen Jahren hat die Corte Mainente in Innovation investiert. 

Zuerst mit dem Bau des neuen Traubeneinhalts, der speziell für die Weißweinbereitung konzipiert wurde, und später mit der Renovierung des für die Vinifikation vorgesehenen Bereichs. Heute arbeitet neben Marco auch sein Bruder Davide, der, nachdem er das Studium der Önologie an der Universität von Conegliano abgeschlossen und in verschiedenen Weingütern gearbeitet hat, die Funktion des Önologen übernimmt, um die Produktion stets auf einem hohen Niveau zu halten. Die beiden Brüder Mainente bieten ihre Weine auch außerhalb der italienischen Grenzen an, exportieren ihre handwerkliche Produktion in verschiedene Länder der Welt und etablieren neue Vertrauens- und Freundschaftsbeziehungen.

Die besten Trauben

Tradition und Leidenschaft für den Wein:

Die Idee, dass guter Wein nur aus den besten Trauben entstehen kann, begleitet uns seit jeher, und genau aus diesem Grund sind wir in der Corte Mainente zunächst einmal Winzer. Die Anstrengungen eines Jahres münden in die Lese und die Arbeit in der Cantina, wo wir uns tatsächlich bemühen, die Emotionen, die die Begegnung zwischen Rebsorte und Terroir in einem Glas einfangen kann, zu betonen.

Die Weinberge:

Die Mainentes bewirtschaften direkt die 12 Hektar Weinberg, die in drei Parzellen unterteilt sind, aus jeder von ihnen produzieren wir einen Soave: Cengelle, Pigno und Tenda. Sie kultivieren die Traube Garganega nach der traditionellen Pergola, da wir glauben, dass dies die beste Methode ist, um die Eigenschaften des Weins Soave hervorzuheben. Ein Gebiet mit starker Weinbautradition, wo Weine von hoher Qualität entstehen.