Azienda Agricola Giarola

Jeder große Wein stammt aus großartigen Ländern, wie denjenigen, die Sante Giarola erwerben konnte, als er nach Italien zurückkehrte, nachdem er im 20. Jahrhundert auf der Suche nach Glück in Amerika war.
 

Azienda Agricola Giarola: Eine Familiengeschichte

Seit mittlerweile hundert Jahren bewirtschaftet die Familie Giarola ihr Land mit Weinbergen und gibt Traditionen, Geschichten und Werte von Generation zu Generation weiter.

Die Geschichte beginnt zu Beginn des letzten Jahrhunderts, als die Familie Giarola begann, Weinberge an den sanften Hängen der Moränenhügel zu bewirtschaften. Mit geschickten Händen und unermüdlichem Engagement arbeiteten die Familienmitglieder Schulter an Schulter und teilten eine Leidenschaft für die Reben, die von Vater zu Sohn weitergegeben wurde.

Im Jahr 1968 übernahm Umberto Giarola die Leitung des Unternehmens und begann, die angebauten Trauben zu vinifizieren: Dies markierte die Geburt der Weine Giarola, ein Symbol für eine sorgfältige Arbeit und eine sich weiterentwickelnde Familientradition.

Heute führen Michele und Valeriano, die Söhne von Umberto, das Unternehmen mit der gleichen Leidenschaft und Hingabe wie ihr Vater weiter und bringen die perfekte Kombination aus Tradition und Innovation voran.
 

Das Land der Weine Giarola

Wir befinden uns in Palazzolo di Sona, in der Provinz Verona, wo sich die Azienda Agricola Giarola zwischen den Hügeln erstreckt, die ein mildes und gemäßigtes Klima aufweisen und von denen man an klaren Tagen das Funkeln des Wassers des Gardasees sehen kann. 

Es sind Länder, die reich an Geschichte sind, da ihre Ursprünge bis in die letzte Eiszeit zurückreichen, als sich das Eis zurückzog, Felsen und Trümmer zermahlte und so Ton und feinste Körnung bildete, die ideal für den Anbau von Reben sind und eine Produktion von hochwertigen Weinen ermöglichen.
 

Die Weinberge der Familie Giarola

"Respekt vor der Umwelt und Liebe zur Natur" ist das Prinzip der Azienda Agricola Giarola, die mit der Zeit Schritt hält, indem sie Innovationen umsetzt, die stets die Traditionen des Unternehmens respektieren.

Im Laufe der Jahre wurden große Investitionen getätigt, um neben dem Anbau der Reben auch die Weinproduktion zu ermöglichen.

Der Großteil der Hektar mit Reben wurde erneuert, indem Systeme eingeführt wurden, die es ermöglichen, Pruning- und Ernteoperationen zu mechanisieren, um eine Produktion von höchster Qualität zu gewährleisten und gleichzeitig einen niedrigen Wasserbedarf zu erfordern.

Regelmäßig werden auch Boden- und Blattanalysen durchgeführt, um sicherzustellen, dass alle notwendigen Nährstoffe für eine ausgewogene Entwicklung der Pflanze vorhanden sind.
 

Der Weinkeller der Azienda Agricola Giarola

Umberto Giarola bewahrte seine kleine Produktion in einigen Zisternen und Barriques im Keller unter dem Haus auf.

Die ersten Kunden waren Privatpersonen, und aufgrund der Nähe zum See gab es auch viele Ausländer, die die Weine von Giarola ins Ausland brachten.

In den 70er Jahren begann der Ausbau, bis 2018 der Kauf einer vollständig neuen und automatisierten Abfüllanlage erfolgte. 

Heute ermöglicht die Struktur des Kellers, die Weine optimal zu vinifizieren und reifen zu lassen.

Es ist wichtig, große Aufmerksamkeit auf alle Produktionsprozesse zu legen und die Erfahrung, Sensibilität und Intuition des Önologen zu integrieren.

Jetzt sind es Michele und Valeriano, die Söhne von Umberto, die das Familienunternehmen weiterführen, das bereits jetzt den Export in 25 Länder der Welt verzeichnen kann.