Rivabianca

Was wir für die Zukunft wollen, ist ein &' ein starkes und wachsendes Unternehmen. Zum Glück haben wir eine Gruppe von Mitarbeitern voller Begeisterung und Entschlossenheit, so wie wir es jeden Tag versuchen.
Das sind die Worte der Genossenschaft, die aus & #39 hervorgegangen ist; eine Initiative einiger Landwirte in der Paestum-Ebene, mit einer langjährigen Tradition in der Büffelzucht.

Die Genossenschaft garantiert, dass ihre Produkte aus frisch gemolkener Milch hergestellt werden, die ausschließlich aus den Ställen ihrer Mitglieder stammt und alle relevanten Gesundheitsrichtlinien vollständig erfüllt.
Der Büffel fand seinen natürlichen Lebensraum hauptsächlich im mediterranen Klima von &' Süditalien. Er konzentrierte sich auf Ebenen, die reich an Sümpfen und Sümpfen sind, wie die Ebene des Flusses Sele in Kampanien.
In letzter Zeit wurde die Paestum-Ebene zurückerobert, aber es war möglich, den Scherz nebeneinander existieren zu lassen.

Büffelmozzarella aus Kampanien, Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung und Ricotta aus Büffelmolke werden auf natürliche, unverfälschte Weise hergestellt, ohne Konservierungsstoffe, sind sehr nahrhaft und bekömmlich.
Im Herstellungsprozess der Genossenschaft werden immer noch handwerkliche Rhythmen und Gesten beibehalten.
Daraus leitet sich eine absolute Garantie für Hygiene, Gesundheit und Zuverlässigkeit ab. Der Kontrollzyklus von Milch, Verarbeitung und Verpackung entspricht vollständig den strengsten europäischen Richtlinien