Casa del Dolce

Ende der 70er verspürte Giovanni Fausto Bertolini das' das Bedürfnis, etwas zu schaffen, das es ihm ermöglicht, mit seiner Familie zu arbeiten.

Dank seiner Freundschaft mit der Familie bittet Rana den Konditor Francesco, an seinem Workshop teilnehmen zu können, um die Kunst der Konditorei zu erlernen, und später gelingt es ihm, seine erste Konditorei in Cologna Veneta zu eröffnen, auch dank der Leidenschaft seiner Frau Patrizia und seiner liebsten Mutter Maria.

In Köln beginnen die Leute, das typische Produkt des Landes zu verlangen: Mandelmilch.

Giovanni Fausto Bertolini begann daraufhin mit der Herstellung der „Very Fine Almond“, wobei er bei der Auswahl der Rohstoffe größte Sorgfalt walten ließ und den verschiedenen Verarbeitungsphasen äußerste Aufmerksamkeit widmete.

E&' genau in der Dosierung der Zutaten und in der gewissenhaften Aufmerksamkeit während der Kochphase, die das Geheimnis dieser Formel sind.

Noch heute verfolgt Giovanni Fausto Bertolini persönlich die Kreation der „Very Fine Almond“ in Begleitung seiner Kinder, entschlossen und stolz, die Wahl seines Vaters weiterzuführen.

Dank einer gemeinsamen Leidenschaft, der kontinuierlichen Suche nach Qualität und dem ständigen Streben nach Verbesserung ist die Fine Almond, hergestellt von der Familie Bertolini, ein raffiniertes und einzigartiges Dessert, reich an Kalorien und Energiewerten, das sicherlich jedes andere ähnliche Produkt an Delikatesse und Güte übertrifft.