Azienda Cascio Carmela

L&' das Unternehmen wurde in Villafranca Sicura gegründet, das auf einem Hügel etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Es ist das Land, in dem der charismatische Kardinal Pappalardo von Palermo geboren wurde. Aber es ist die Stadt der Orangen und fällt unter die Ribera DOP. Es befindet sich in der Provinz Agrigento und hier wirken die grünen Flecken der Orangen- und Zitrushaine wie himmlische Oasen, die aus den typischen sizilianischen Tonen entstehen

Die gesamte Produktion der Cascio Carmela Company in Villafranca Sicula ist streng biologisch und die Sorgfalt, die Herr Vito Perricone auf dem Land entgegenbringt, macht sie aus qualitativer Sicht zu einer der bedeutendsten. Nur 3 — 4 der besten Orangen. Eine intakte Umgebung, in der die Pflanzen der Produktion überlassen werden, ohne zu viele Eingriffe, die ihre Produktion forcieren. Keine Behandlung, Verwendung von Fallen gegen sexuelle Verwirrung und Hormone, die Parasiten in ihr Inneres locken, indem sie sie in Wachse umwandeln, die sie blockieren. Orangenhaine sind reich an Schmetterlingen, Bienen und anderen positiven Insekten, die für eine gesunde Umwelt sorgen. Auf einigen Pflanzen haben Bienen ihre Bienenstöcke gebaut und in ihnen können Sie Orangenblütenhonig sehen

Die Ernte erfolgt von Hand und Vito Perricones Firma verwendet Handschuhe und ein strenges Reinigungsprotokoll für alle, die in der Sammlung beschäftigt sind. Bevor Sie das Feld betreten, ist die Reinigung des Körpers ein wesentlicher Faktor. Wir rauchen nicht auf den Feldern. Kurz gesagt, Orangen sind und müssen rein bleiben, bis sie auf unseren Tischen ankommen. Außerdem sind sie nicht gewachst oder behandelt, daher eignen sich die Schalen sehr gut für Gebäck, Kochen und als Kombination von Süßigkeiten mit dunkler

Neben Orangen gibt es auf der Cascio Carmela-Farm auch wunderschöne Zitronen-, Grapefruit- und Zedernbäume. Ein Zitrushain, reich an Pflanzen, darunter sehr duftende Mandarinen. Ein Grundstück auf dem Hügel mit Blick auf das wunderschöne Dorf Caltabellotta, das auf dem Berg thront. Ein magischer Ort, an dem das Klima besonders belüftet ist. Während der Blüte und Reifung von Zitrusfrüchten verströmt der Duft berauschend und balsamisch. Nicht weit vom Zitrushain entfernt, etwa dreißig Bienenhäuser für die Herstellung von Honig mit einem sehr intensiven Aroma und Geschmack