Viola - Bontà in Barattolo

Viola - Bontà in Barattolo, entsteht aus der Idee, alte Rezepte der italienischen Tradition aufzuwerten. Es repräsentiert das berühmte Zusammenspiel von Werten der Vergangenheit und Dienstleistungen, Dynamik der Gegenwart. Lidia Sbarra fühlt das Bedürfnis, Düfte, Aromen und Techniken der Vergangenheit neu zu entdecken. Fundamentale Traditionen der Familie, in der sie aufgewachsen ist, im Matese, die seit jeher das Glück hatte, zu kennen, zu beobachten und zu kosten, bis sie sich verliebte. Offensichtlich gehören diese so starken Traditionen zu ihr, ihrem Bruder Roberto, Vincenzo und jedem, der das Glück hatte, die Aromen des italienischen Landes zu genießen, produziert mit den handwerklichen Techniken der Vergangenheit, die wir immer mehr vernachlässigen. So entstand das erste Glas Viola mit Auberginenfilets in Öl.

Die Eingebung

Aus diesem Bedürfnis heraus beschließt Lidia im Jahr 2022, mit der Unterstützung von Roberto und Vincenzo eine junge Start-up zu gründen, bei der der Fokus darauf liegt, allen die italienische Tradition näherzubringen oder sie neu zu entdecken, basierend auf der Bedeutung der >Aromen der Vergangenheit, dem Geschmack von guten, genuinen Produkten der Erde und der Liebe zu gutem Essen. In der handwerklichen Werkstatt von Viola werden Gläser mit handwerklichen Verarbeitungstechniken der Vergangenheit hergestellt, mit wenig, aber ausgewählten und hochwertigen Rohstoffen, 100 % italienisch, bezogen von ausgewählten Lieferanten und Produzenten. 

Vorschlag

Gemüsekonserven in hochwertigem Olivenöl, ein einfaches und altes, gutes und nährendes Produkt, dessen Rezept und Aroma hervorgehoben werden. Das Ziel bleibt die Förderung von Made in Italy, der Jugendunternehmertum mit den historischen Werten von einst. Aus unseren Wurzeln heraus entdecken wir die Leidenschaft für die Küche und die Liebe zu gutem Essen neu.

Werkstatt und Kunst 

In der Werkstatt kümmert man sich aufmerksam um jede Phase: Auswahl der Rohstoffe von höchster Qualität, Schneide der Gemüse nach bewährter Kunst, Auswahl der Etiketten, Anbringung der Etiketten und Verschluss der Gläser. Die Namen der Gläser sind nicht zufällig, sondern wurden inspiriert von den natürlichen Farben des Gemüses, wobei ein Personenname gesucht wurde, der sie in gewisser Weise widerspiegeln könnte. Viola Melanzana, Giada Zucchina, Ambra Zucca, Rosso Tiziano Pomodoro.

Verpackung 

Die Verpackung von Viola - Bontà in Barattolo verdient wirklich ein Lob. Es handelt sich um Gläser aus Glas, verschiedene Formate je nach Produkt, etikette handgefertigt, 100% abnehmbar, mit einem Deckel, der mit einem Stoff ausgeschnitten und handgefertigt von den Produzenten überzogen ist. All dies geschieht, um ein nachhaltiges Produkt zu schaffen: weil es schön ist, sich um jedes Detail zu kümmern und sich um den Ort, wo wir leben, die Erde, zu kümmern.

Werte

Leidenschaft für die Küche und für gutes Essen, Tradition durch ausschließlich manuelle Verarbeitung, wie es früher gemacht wurde, Qualität bei ausschließlicher Verwendung von italienischen und ausgewählten Rohstoffen, Saisonabhängigkeit unter Berücksichtigung der heiligen Zeiten der Erde und ihrer Früchte, Achtsamkeit für Details, indem jede Phase der Verarbeitung persönlich überwacht wird, Respekt für die Umwelt durch die ausschließliche Verwendung nachhaltiger, 100% recycelbarer Produkte.

Ein Glas der Linie Viola - Bontà in Barattolo zu erwerben bedeutet, in die Aromen vergangener Zeiten einzutauchen, in die authentischen, und das unternehmerische Engagement der Jugend zu unterstützen, das sich auf nachhaltige Weise entwickeln möchte und die alten und legendären handwerklichen Methoden der Tradition bewahrt.