Fuchslahn Südtirol Gewürztraminer DOC

Das Weingut Hemberg von Klaus Lentsch ist ein ideales Gebiet für die großen aromatischen Weine, die typisch für Südtirol sind. Der Weinberg befindet sich am Anfang des Eisacktals, im Weingut Campodazzo. Es sind Weinberge, die von der Autobahn aus sichtbar sind und sich steil entlang der Wände der Talsohle hinauf schlängeln. Dieser Wein stammt aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben im Weinberg, aus einer Fermentation, die bei 17 °C etwa zwei Wochen dauert. Eine lange Zeit, nach der die Abpressung erfolgt und anschließend die Fermentation in Edelstahl auf den eigenen Hefen stattfindet. 

Fuchslahn Südtirol Gewürztraminer DOC: Wie wird es hergestellt

Tenuta Klaus Lentsch, Trentino-Südtirol

Klaus Lentsch gehört zur großen Familie von Winzern, die zu H.Lentsch zählt, einer historischen Familie von Produzenten, die 1882 gegründet wurde. 2008 kaufte Klaus das Anwesen in der Ortschaft Campodazzo. Ein einzigartiges Grundstück, das aus drei Weinbergen besteht, die jeweils drei typischen Rebsorten der Erde Südtirols gewidmet sind. Das Anwesen gehört zu einem Hof aus dem Jahr 1200, wo bereits Trauben produziert wurden, wie aus den Kaufverträgen jener Zeit hervorgeht. Die drei Crus sind: Eichberg, Fuchslane und Bachgart. Im ersten wird Veltliner angebaut, im zweiten Traminer Aromatico, schließlich im dritten Pinot Nero. Heute ist das Weingut technologisch sehr fortschrittlich und arbeitet im Zeichen der modernsten Kenntnisse in Bezug auf die Bewahrung der Reinheit des Rohmaterials und der Identität der Rebsorte. Klaus Lentsch ist Teil der Italienischen Vereinigung Unabhängiger Winzer.

Inhaltssoffe Fuchslahn Südtirol Gewürztraminer DOC

Nährwerte