Pacchetella Kirschtomate Piennolo vom Vesuv g.g.A.: Verkauf

Pacchetella Kirschtomate Piennolo vom Vesuv g.g.A. 520 g

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Pacchetella Kirschtomate Piennolo vom Vesuv g.g.A. 520 g

Typische Konserve aus dem Nationalpark Vesuv, bei der die Pomodorini del Piennolo in Filets geschnitten, manuell mit etwas Salz im Glas zerdrückt und dann pasteurisiert werden, um ein frisches Produkt das ganze Jahr über zu erhalten.

Um diese Tomate gibt es viel Geschichte und Tradition. Ihre Farbe ist so lebendig und rot, dass sie auch als "brennend" bezeichnet wird, und es gibt einige, die mit ein wenig Poesie sagen, dass dies der Fall ist, weil ihre Wurzeln sich von der Lava des Vesuvs ernähren.

Bezeichnung des Piennolo del Vesuvio

Der Piennolo hat diesen Namen, weil die Trauben von Pomodorini an Pendeln (piennoli) aufgehängt und natürlich an den frischen und salzigen Brisen des Tyrrhenischen Meeres getrocknet werden.

Inhaltssoffe Pacchetella Kirschtomate Piennolo vom Vesuv g.g.A. 520 g

Pomodorino del piennolo 100%

Haltbarkeit: 3 Jahre

Nährwerte

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 25
Valore Energetico Kj 104
Grassi 0,2 di cui Acidi Grassi Saturi 0,0
Carboidrati 4,6 di cui Zuccheri 3,3
Fibre 1,5
Proteine 1,2
Sale 0,5

Pacchetella Kirschtomate Piennolo vom Vesuv g.g.A. 520 g: in der Küche verwenden

Für eine Pasta al Piennolo del Vesuvio DOP ist die Pacchetella perfekt. Mit ein wenig zerdrückten Kirschtomaten, Zwiebeln und Olivenöl extra vergine können wir eine saftige Tomatensauce kreieren, die zu einer groben und rauen Pasta passt, am besten bronzegezogen und aus Gragnano.

Verkostung der Tomaten vom Vesuv

Der köstliche süß-säuerliche Geschmack und der leicht bittere Nachgeschmack machen die Tomaten vom Piennolo zum Hauptbestandteil zahlreicher typischer neapolitanischer Gerichte, wie den klassischen Spaghetti, und verleihen Gerichten auf Fischbasis einen ausgewogenen Geschmack, da sie die Besonderheiten der anderen Zutaten hervorheben.

€ 6,90 Für 520g