Frischer schwarzer Sommertrüffel 100 g

Frischer schwarzer Sommertrüffel 100 g

Der schwarze Sommert Trüffel Tuber aestivum, auch bekannt als „Scorzone“, wächst reichlich in Umbrien ab dem späten Frühling bis in den Sommer hinein und zu Beginn des Herbstes.
Er wird für uns von Tartufi Bianconi geerntet und gereinigt, die ihn direkt zu dir nach Hause versenden.
Wir präsentieren ihn dir auf dieser Seite in Mengen von 100 Gramm.

Schwarzer Sommert Trüffel: Eigenschaften

Von außen ist der schwarze Sommert Trüffel rau, von schwarzer Farbe mit braunen Schattierungen, während er innen eine Farbe zwischen Braun und Haselnuss zeigt mit dünnen, helleren Adern.

Da es sich um ein Produkt handelt, das wild wächst, kann es sehr unterschiedlich in Form und Größe sein und kann äußerliche Kratzer oder andere Unvollkommenheiten aufweisen, die wiederum seine Natürlichkeit bestätigen.

Ein weiterer Aspekt, den man im Hinblick auf die Qualität beachten sollte, ist, dass der Trüffel seine vollständige Reife ungefähr ab der zweiten Hälfte des Juni erreicht. Zu Beginn des Monats kann er weniger duftend und aromatisch erscheinen.

Der schwarze Sommert Trüffel hat im Gegensatz zum weißen Trüffel eine längere Haltbarkeit und kann problemlos 7-10 Tage von der Ernte bis zum Verzehr überstehen.

Frischer schwarzer Sommertrüffel 100 g: Wie wird es hergestellt

Tartufi Bianconi, Umbrien

Inhaltssoffe Frischer schwarzer Sommertrüffel 100 g

Tartufo nero estivo Tuber aestivum.

Nährwerte