Ochsenherz-Tomate aus dem Varaita-Tal: Online-Verkaufspreis

Ochsenherz-Tomate aus dem Varaita-Tal 1 kg

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Piemont

Ochsenherz-Tomate aus dem Varaita-Tal 1 kg

€ 2,34 Für 1kg 4.9 / 5

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Ochsenherz-Tomate aus dem Varaita-Tal 1 kg

Il Cuore di Bue è il pomodoro da insalata per eccellenza! Si tratta di un pomodoro di provenienza americana che in Italia ha trovato una sua ottima collocazione. Ha una bella carnosità e pochissimi semi. La sua consistenza è sostanziale e croccante se non completamente maturo. In Val Varaita gli sbalzi climatici aumentano i profumi e soprattutto mantengono un bel turgore che alimenta la sensazione di croccantezza sotto il palato. Piacevole anche il sapore che grazie alla mancanza di umidità e la mineralità complessa dei terreni è particolaremente accentuato.

Ochsenherz-Tomate aus dem Varaita-Tal 1 kg: in der Küche verwenden

Il Cuore di Bue si mangia in insalata ed è il pomodoro ideale per delle ottime capresi succulente. Inoltre tagliato a pezzettoni con del basilico fresco e della mentuccia selvatica o del finocchietto selvatico. Si può mettere anche sulla pizza caprese a fine cottura con della buona mozzarella di bufala campana DOP. Il cuore di bue è usato anche nella preparazione estetica di bruschette annaffiate con olio di oliva extravergine di oliva e un po' di basilico fresco.

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