Geröstete IGP-Haselnüsse aus dem Piemont 500g Online-Verkauf

Geröstete IGP-Haselnüsse aus dem Piemont 500 g

Hier ist sie, die beste Haselnuss der Welt: die Nocciola Piemonte IGP in ihrem vollen Aroma und Geschmack!

Cascina Fontane führt die Röstung mit der patentierten Methode namens “Vertiflow” durch. Ein Luftstrom bringt das Produkt in Suspension und lässt es sich selbst drehen: Dadurch wird eine gleichmäßige Röstung der Haselnüsse gewährleistet. Zudem sind diese, vollkommen entfeuchtet, im Inneren perfekt geröstet und haben einen deutlich frischeren Geschmack.
Dieses Verfahren beeinflusst den Geschmack des Produkts nicht und reinigt die Früchte vollständig, während es in der letzten Phase, der Aussichtung, die ölhaltigen Komponenten schützt.
Die Haselnüsse werden nämlich manuell einzeln ausgewählt, um defekte zu eliminieren und ihre Perfektion zu gewährleisten.

Die Nocciola Piemonte IGP: Exzellenz der Alta Langa

Die Alta Langa ist die natürliche Heimat einer ausgezeichneten Varietät von Haselnüssen, die zur Art Corylus Avellanae gehören: die Tonda Gentile Trilobata, die seit 1993 mit der Bezeichnung “Geschützte Geographische Angabe” ausgezeichnet ist. Cascina Fontane produziert ausschließlich Nocciole Piemonte I.G.P., die aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften die gefragtesten in der Süßwarenindustrie sind und weltweit als die besten gelten.

Allergene: Schalenfrüchte (Haselnüsse)
Haltbarkeit: 1 Jahr ab Produktionsdatum.

Inhaltssoffe Geröstete IGP-Haselnüsse aus dem Piemont 500 g

Zutaten: 100% Haselnuss Piemonte I.G.P. geröstet

Nährwerte

Nährwerte pro 100g:
Energie 2732 kJ / 661 Kcal
Fette 60 g davon gesättigte Fettsäuren 4,9 g
Kohlenhydrate 12 g davon Zucker 5 g
Ballaststoffe 7,9 g
Eiweiß 14 g
Salz 0,07 g

Geröstete IGP-Haselnüsse aus dem Piemont 500 g: in der Küche verwenden

Die gerösteten Haselnüsse werden vor allem in der Patisserie häufig verwendet, sind aber auch eine ausgezeichnete Zutat für hausgemachte Süßigkeiten, sei es in Stückchen oder in Mehlform zur Herstellung von Keksen oder Kuchen.
Sie können auch bei der Zubereitung von herzhaften Gerichten eingesetzt werden: In Pestos können anstelle von Pinienkernen oder Mandeln problemlos Haselnüsse verwendet werden, die sehr gut mit Basilikum und Petersilie harmonieren. Im Brot können statt Walnüssen ebenfalls Haselnüsse verwendet werden: Du wirst von dem überraschenden Geschmack begeistert sein! Das Gleiche gilt für die Walnusssauce.
Die Haselnüsse passen auch sehr gut zu Spinat und Champignon-Pilzen.
Im Allgemeinen kann man sagen, dass geröstete Haselnüsse verwendet werden können, um verschiedene Gerichte mit Gemüse zu verfeinern, zum Beispiel, immer in Stückchen, auf Couscous mit Gemüse, auf im Ofen überbackenem Gemüse wie Karotten, Kürbis und Fenchel, und schließlich auf Salaten.

Geröstete Haselnüsse aus dem Piemont IGP: Lagerungshinweise

Die geröstete Haselnuss ist ein rohes Produkt, ohne Konservierungs- oder Stabilisatoren, und erfordert besondere Aufmerksamkeit, um ihre chemischen, physikalischen und organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Daher das Produkt gemäß diesen Grundregeln lagern.
Die Haselnuss enthält Proteine und Fette, die die Eigenschaft haben, Gerüche zu absorbieren. Daher kann es, wenn Haselnüsse im gleichen Raum wie geruchsintensive Produkte gelagert werden, dazu führen, dass sie unerwünschte aromatische Noten annehmen. Die Haselnuss „absorbt“ nicht nur den Geruch anderer Lebensmittel, sondern kann auch Gerüche aus chemischen Substanzen oder aus der Umgebung selbst „absorbieren“.
Schütze das Produkt vor Feuchtigkeit. Die Haselnüsse enthalten keine Konservierungsstoffe: ihre Lagerung hängt ausschließlich von der geringen Feuchtigkeit und der niedrigen Temperatur ab. Licht und Wärme fördern die Ranzigkeit.

Wie speichert man Geröstete IGP-Haselnüsse aus dem Piemont 500 g In seiner besten Form

Geröstete Piemonte IGP Haselnüsse: Aufbewahrungsmöglichkeiten

Die geröstete Haselnuss ist ein Rohprodukt, ohne Konservierungs- oder Stabilisatoren, und benötigt besondere Aufmerksamkeit, um ihre chemischen, physikalischen und organoleptischen Eigenschaften unverändert zu erhalten. Bewahren Sie das Produkt daher unter Berücksichtigung dieser grundlegenden Regeln auf.
Die Haselnuss enthält Proteine und Fette, die die Besonderheit haben, Gerüche zu absorbieren. Daher könnte die Lagerung der Haselnüsse im gleichen Raum wie duftende Produkte dazu führen, dass sie unerwünschte aromatische Noten annehmen. Die Haselnuss "absorbiere" nicht nur den Geruch anderer Lebensmittel, sondern kann auch Gerüche aufnehmen, die von chemischen Substanzen oder aus der Umgebung emanieren.
Schützen Sie das Produkt vor Feuchtigkeit. Haselnüsse enthalten keine Konservierungsstoffe: Ihre Erhaltung hängt ausschließlich von einem geringen Feuchtigkeitsgehalt und einer niedrigen Temperatur ab. Licht und Wärme fördern das Ranzigwerden.