Geröstete IGP-Haselnüsse aus dem Piemont 250 g: Preis und Online-Verkauf

Geröstete IGP-Haselnüsse aus dem Piemont 250 g

Hier ist sie, die beste Haselnuss der Welt: die Haselnuss Piemonte IGP in all ihrer Frische und Güte!

Die Haselnuss Piemonte IGP: Exzellenz aus der Alta Langa

Die Alta Langa, eine bekannte Region im Piemonte, die auch für ihre hochwertigen Weine bekannt ist, ist die natürliche Heimat einer ausgezeichneten Haselnussvarietät, die zur Art Corylus Avellanae gehört: die Tonda Gentile Trilobata, die seit 1993 mit der Bezeichnung "Geschützte geografische Angabe" ausgezeichnet ist. Cascina Fontane produziert ausschließlich Haselnüsse Piemonte I.G.P., die aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften die am meisten nachgefragte Sorte in der Süßwarenindustrie sind und als die besten der Welt angesehen werden.

Geröstete IGP-Haselnüsse aus dem Piemont 250 g: Wie wird es hergestellt

Cascina Fontane führt die Röstung mit der patentierten Methode namens “Vertiflow” durch. Ein warmer Luftstrom bringt das Produkt in Suspension und lässt es sich selbst drehen: So wird eine gleichmäßige Röstung der Haselnüsse gewährleistet. Darüber hinaus sind diese, dank vollständiger Entfeuchtung, im Inneren perfekt geröstet, was zu einem deutlich aromatischeren Geschmack führt.
Dieses Verfahren beeinträchtigt den Geschmack des Produkts nicht und reinigt die Früchte vollständig, während die ölhaltige Komponente in der letzten Phase, der Sortierung, geschützt wird.

Die Haselnüsse werden tatsächlich manuell einzeln ausgewählt, um fehlerhafte Nüsse zu entfernen und deren Perfektion zu gewährleisten.

Cascina Fontane, Piemont

von der Idee der beiden jungen Unternehmer Cristina Boffano und Dario Sandri. Dank ihrer Leidenschaft ist die Cascina Fontane zu einem wahren Atelier der Piemonteser Haselnuss IGP geworden, das eine einzigartige Prämisse hat: Exzellenz. Sie, Cristina, Jahrgang 1984... Gehe zur Übersicht von Cascina Fontane

Inhaltssoffe Geröstete IGP-Haselnüsse aus dem Piemont 250 g

Zutaten: 100% geröstete Piemonte I.G.P. Haselnüsse
Allergene: Nüsse (Haselnüsse)

Nährwerte

Ernährungswerte pro 100g:
Energie 2732 kJ / 661 Kcal
Fette 60 g davon gesättigte Fettsäuren 4,9 g
Kohlenhydrate 12 g davon Zucker 5 g
Ballaststoffe 7,9 g
Eiweiße 14 g
Salz 0,07 g

Geröstete IGP-Haselnüsse aus dem Piemont 250 g: in der Küche verwenden

Die gerösteten Haselnüsse werden vor allem in der Patisserie verwendet, sind aber auch eine ausgezeichnete Zutat für hausgemachte Süßigkeiten, zermahlen zu Granulat oder Mehl für die Zubereitung von Keksen oder Kuchen.
Sie können auch zur Zubereitung von herzhaften Gerichten verwendet werden: In Pasten können anstelle von Pinienkernen oder Mandeln problemlos Haselnüsse verwendet werden, die sich sehr gut mit Basilikum und Petersilie kombinieren lassen. Im Brot können anstelle von Walnüssen auch Haselnüsse verwendet werden: Sie werden von dem überraschenden Geschmack begeistert sein! Gleiches gilt für die Walnusssoße.

Die Haselnüsse passen auch sehr gut zu Spinat und Champignon.
Im Allgemeinen können wir sagen, dass geröstete Haselnüsse verwendet werden können, um verschiedene Gemüsegerichte zu bereichern, zum Beispiel immer zerkleinert im Gemüse-Couscous, auf im Ofen gratiniertem Gemüse wie Karotten, Kürbis und Fenchel und schließlich auf Salaten.

Wie speichert man Geröstete IGP-Haselnüsse aus dem Piemont 250 g In seiner besten Form

Die geröstete Haselnuss ist ein rohes Produkt, ohne Konservierungs- oder Stabilisatoren, und benötigt Aufmerksamkeit, um ihre chemischen, physischen und organoleptischen Eigenschaften unverändert zu halten. Bewahren Sie das Produkt daher unter Berücksichtigung dieser Grundregeln auf.

Die Haselnuss enthält Proteine und Fette, die die Besonderheit haben, Gerüche zu absorbieren. Daher können die Haselnüsse, wenn sie im selben Raum wie geruchsintensive Produkte gelagert werden, unerwünschte aromatische Noten annehmen. Die Haselnuss „absorbt“ nicht nur den Geruch anderer Lebensmittel, sondern kann auch Gerüche aufnehmen, die von chemischen Substanzen oder aus der Umgebung stammen.
Schützen Sie das Produkt vor Feuchtigkeit. Die Haselnüsse enthalten keine Konservierungsstoffe: Ihre Haltbarkeit hängt ausschließlich von der niedrigen Luftfeuchtigkeit und der niedrigen Temperatur ab. Licht und Wärme fördern die Ranzigkeit.

Haltbarkeit: 1 Jahr ab dem Herstellungsdatum.