Toasted Piemonte IGP Haselnusskerne

Geröstete Haselnusskerne aus dem Piemont g.g.A. 250 g

Die Haselnüsse von Piemont IGP, geröstet von Cascina Fontane, sind eine absolut ausgezeichnete Zutat für deine Backkreationen und mehr.

Cascina Fontane röstet die Haselnüsse mit der patentierten Methode namens “Vertiflow”. Ein warmer Luftstrom ermöglicht es, das Produkt in Suspension zu bringen und es um sich selbst rotieren zu lassen: Auf diese Weise wird eine gleichmäßige Röstung der Haselnüsse gewährleistet. Darüber hinaus sind diese, vollständig dehumidifiziert, perfekt im Inneren geröstet und bieten einen deutlich aromatischeren Geschmack.
Dieses Verfahren beeinträchtigt den Geschmack des Produkts nicht und reinigt die Früchte vollständig, wobei die ölige Komponente in der letzten Phase, der Selektion, bewahrt wird.
Die Haselnüsse werden tatsächlich manuell einzeln ausgewählt, um fehlerhafte Nüsse zu entfernen und deren Perfektion zu garantieren.

Die Haselnuss Piemont IGP: Exzellenz aus der Alta Langa

Die Alta Langa ist die natürliche Heimat einer hervorragenden Sorte von Haselnüssen, die zur Art Corylus Avellanae gehört: die Tonda Gentile Trilobata, die seit 1993 mit der Bezeichnung “Geschützte Geographische Angabe” ausgezeichnet ist. Cascina Fontane produziert ausschließlich Haselnüsse Piemont I.G.P., die aufgrund ihrer charakteristischen Eigenschaften von der Süßwarenindustrie am meisten nachgefragt werden und weltweit als die besten gelten.

Zutaten: 100% Haselnusse Piemont I.G.P. geröstet
Allergene: Nüsse (Haselnüsse)
Nährwerte pro 100g:
Energie 2732 kJ / 661 Kcal
Fette 60 g davon gesättigte Fettsäuren 4,9 g
Kohlenhydrate 12 g davon Zucker 5 g
Ballaststoffe 7,9 g
Eiweiß 14 g
Salz 0,07 g
Mindesthaltbarkeit: 1 Jahr ab Herstellungsdatum.
Thermoverpackte und vakuumierte Packung zu 250 Gramm.

Inhaltssoffe Geröstete Haselnusskerne aus dem Piemont g.g.A. 250 g

Zutaten: Geröstete Piemonte IGP Haselnüsse
Haltbarkeit: 1 Jahr

Nährwerte

Energiegehalt Kcal 661
Energiegehalt Kj 2732
Fette 30 davon gesättigte Fettsäuren 4,9
Kohlenhydrate 12 davon Zucker 5
Ballaststoffe 7,9
Proteine 14
Salz 0,07

Geröstete Haselnusskerne aus dem Piemont g.g.A. 250 g: in der Küche verwenden

Die gerösteten Hazelnusskörner aus dem Piemont IGP von Cascina Fontane sind ideal, um jede Art von süßer Zubereitung köstlich zu dekorieren: Kuchen, Löffeldesserts, aber auch einfach ein Eisbecher oder, warum nicht, ein Obstteller. Sie können beispielsweise verwendet werden, um gemischte Obstspieße zu garnieren, die zuvor in eine Schokoladensauce getaucht wurden, oder einen Banana Split, begleitet von Vanille- und Schokoladeneis, Sahne und Maraschino-Kirschen. Die Haselnusskörner sind ein wesentlicher Bestandteil des Teigs der “brutti ma buoni”, Kekse aus Norditalien auf Haselnusskörner- und Baisermasse-Basis, und können verwendet werden, um einen ausgezeichneten Porridge, ein Grundpfeiler des englischen Frühstücks, zuzubereiten, der aus Haferflocken, Äpfeln, Honig und Zimt besteht.
Die Haselnusskörner können auch für herzhafte Kreationen verwendet werden, wie z.B. Haselnusspesto, die Sauce oder als Zutat für Haselnussbrot.

Geröstete Hazelnüsse aus dem Piemont IGP: Lagerungsmethoden

Die geröstete Haselnuss ist ein rohes Produkt, ohne Konservierungs- oder Stabilisatoren, und erfordert Aufmerksamkeit, um ihre chemischen, physikalischen und organoleptischen Eigenschaften unverändert zu halten. Lagern Sie daher das Produkt unter Berücksichtigung dieser grundlegenden Regeln.
Die Haselnuss enthält Proteine und Fette, die die Eigenschaft haben, Gerüche zu absorbieren. Daher könnten die Haselnüsse, wenn sie im gleichen Raum wie duftende Produkte aufbewahrt werden, unerwünschte aromatische Noten annehmen. Die Haselnuss "absorbiere" nicht nur den Geruch anderer Lebensmittel, sondern kann auch Gerüche von chemischen Substanzen oder aus der Umgebung selbst "absorbieren".
Schützen Sie das Produkt vor Feuchtigkeit. Die Haselnüsse enthalten keine Konservierungsstoffe: ihre Haltbarkeit hängt ausschließlich von der geringen Luftfeuchtigkeit und der niedrigen Temperatur ab. Licht und Wärme fördern die Ranzigkeit.

Wie speichert man Geröstete Haselnusskerne aus dem Piemont g.g.A. 250 g In seiner besten Form

Geröstete Piemonte IGP Haselnüsse: Aufbewahrungsmodalitäten

Die geröstete Haselnuss ist ein unverarbeitetes Produkt, ohne Konservierungs- oder Stabilisatoren, und benötigt besondere Aufmerksamkeit, um ihre chemischen, physikalischen und organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Daher sollte das Produkt gemäß diesen Grundregeln aufbewahrt werden.
Die Haselnuss enthält Proteine und Fette, die die Besonderheit haben, Gerüche zu absorbieren. Daher könnten die Haselnüsse, wenn sie in demselben Raum wie geruchsintensive Produkte aufbewahrt werden, unerwünschte aromatische Noten annehmen. Die Haselnuss „absorbiere“ nicht nur den Geruch anderer Lebensmittel, sondern kann auch Gerüche von chemischen Substanzen oder aus der Umgebung „absorbieren“.
Schützen Sie das Produkt vor Feuchtigkeit. Die Haselnüsse enthalten keine Konservierungsstoffe: ihre Haltbarkeit hängt ausschließlich von der geringen Feuchtigkeit und der niedrigen Temperatur ab. Licht und Wärme fördern die Ranzigkeit.

€ 9,90 Für 250g