Mantuanella laktosefrei 500 g

Mantuanella laktosefrei 500 g

Der Landwirtschaftsbetrieb Levante hat seit jeher eine besondere Aufmerksamkeit auf die Gesundheit des Produkts gelegt und garantiert durch ein sehr wichtiges Zertifikat die Bezeichnung bei allen Produkten NO OGM, also vollständige Abwesenheit von Futtermitteln mit Soja, Mais und deren Derivaten. Außerdem hat er sich die wichtige Anerkennung der Fondazione Bambino, Progetto Salute, erworben, die in den wissenschaftlichen Kreisen der italienischen Pädiatrie für ihre Aktivitäten zugunsten der Gesundheit von Kindern bekannt ist.
Es handelt sich um einen Käse, der in der Vorfermentationsphase mit Milchsäurebakterien und natürlichen Enzymen angereichert wird, die die Funktion haben, Laktose vorzudauen. Eine Technik, die es auch Käse ermöglicht, der weniger als 30 Monate gereift ist, von laktoseintoleranten Menschen gegessen zu werden. 

Mantuanella laktosefrei 500 g: Wie wird es hergestellt

Mantuanella - Azienda Agricola Levante, Lombardei

Inhaltssoffe Mantuanella laktosefrei 500 g

Ingredienti: Latte vaccino parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima (di origine animale) proteina naturale dell’uovo. Trattato in superficie con E120.

Allergeni: latte, uova

Shelf-life: 180 giorni

Nährwerte