Was ist der Unterschied zwischen Soppressa und Salami? Zunächst einmal die Größe.
Normalerweise ist die venetianische Soppressa besonders groß und wiegt mindestens 1 kg. Sie hat einen dickeren Darm und muss aufgrund ihres größeren Durchmessers länger reifen.
Aber Vorsicht, es gibt auch einen Unterschied zwischen Soppressa und Soprèssa... es ist nicht nur eine Frage des Buchstabens "p". Letztere ist nur die aus Vicenza. Die Soprèssa Vicentina ist DOP. Alles andere ist venetianische Soppressa.
Eine Wurst, die einen besonderen Reiz hat und Teil der alten Tradition der Wurstwaren der venetischen und venezianischen Völker ist. Diese enthält auch Knoblauch im Teig, wie es die alte venetianische Tradition verlangt.
Carne di suino (parti dell’ossocollo, spalla, pancetta, lombo e sopratutto coscia), aglio, sale, spezie (pepe), antiossidante (E300), conservanti (E252).
Allergeni: nessuno
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 413kcal / 1709kj
Grassi: 37g di cui saturi 15g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 20g
Sale: 3,3g
Die Soppressa von La Casara wird aus freilaufenden Hausschweinen hergestellt, die im eigenen Besitz sind.
Sie hat eine größere Zartheit im Vergleich zur einheimischen Salami und eine besondere Cremigkeit am Gaumen. Gut gewürzt und generell besonders süß.
Hervorragend für Snacks mit frischem Brot und einem guten Glas des feinen Weins. Die Soppressa war die gebräuchlichste Wurst in den venetischen Haushalten. Sie wurde auch genutzt, um Gäste zu empfangen. Hervorragend mit einer guten süß-sauren Gemüsemischung.
Zu kombinieren mit Weinen wie Bardolino, Valpolicella, Soave und dem Klassiker der Klassiker aus Verona und Vicenza: dem Lessini Durello Spumante.
€ 27,10
Für 1 kg ca.
Di seguito 8 di 844 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique
Attenti e disponibili verso i clienti.
Anna Palella
Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!
Michele V.
Servizio e prodotti di alta qualità
Luciano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Sopressa Nostrana vom Schwein mit Knoblauch im Ganzen
Venetien
