Der Name dieses Käses sorgt immer für ein Lächeln und stammt von einem Begriff der alten ladinischen Sprache spretz tzaori, der genau das bedeutet: schmackhafter Käse. Er wird aus Rohmilch hergestellt und reift etwa 90 Tage. Seine Rinde bleibt stets besonders feucht. Die Milch stammt von den Rassen Bruna und Grigio Alpina, die über 1000 Meter hoch weiden.
Dieser Käse ist ein exzellentes Produkt aus Trentino, sorgfältig für dich ausgewählt von Agriform.
Zutaten: Milch, Salz, Lab.
Energiegehalt 1514 kJ - 365 kcal
Fette 30 g davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Proteine 24 g
Salz 1,6 g
Der Geschmack dieses Käses, das sagt schon der Name, ist sehr besonders und spaltet die Verbraucher. Er ähnelt einem anderen sehr bekannten Produkt, dem Fontina DOP. Rinde bleibt immer ein wenig feucht und der Käse ist besonders kompakt und cremig. Der Geschmack harmoniert sehr gut mit Speck aus Südtirol und anderen geräucherten Wurstwaren. Köstlich geschmolzen auf weichem, gelbem Polenta. Perfekt kombiniert mit einem aromatischen Wein, am besten mit einer typischen rauchigen Note, wie zum Beispiel einem guten Soave von Fattori, noch besser.
€ 261,90
Für Forma intera 12kg ca.
deutsch
ITALIEN
ITALIEN/EUR✔ Sie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Puzzone di Moena DOP (Vollständiges Formular)
Trentino-Südtirol
