Die Bresaola della Valtellina IGP ist eine der edelsten Wurstwaren der italienischen Fleischproduktion, und die Punta d'anca ist der wertvollste Teil des Rinds, aus dem diese außergewöhnliche Wurst hergestellt wird. Weiches, frisches, duftendes, köstliches Fleisch und absolut das mit dem geringsten Fettgehalt. Die Hauptzutat ist das Klima der Region, in der sie produziert wird: frische, klare Bergluft, die aus dem Herzen der Alpen kommt, absolut einzigartig.
Diese Wurst hat eine Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, und vielleicht wurde sie sogar schon vorher hergestellt. Es handelt sich um ein mageres Produkt, das aus der Oberschale ohne den Adduktormuskel gewonnen wird. Anschließend wird es in Behälter mit Salz, Pfeffer, Gewürzen und Wein gegeben. Nach dem Trocknen bei Raumtemperatur wird es für einen Zeitraum von 4 Monaten unter idealen Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen in eigenen Kelleranlagen gereift.
Eigenschaften: fleisch ohne Knochen aus den Hintervierteln von erwachsenen Rindern. Glutenfrei und laktosefrei.
Reifezeit: 28/56 Tage
Haltbarkeit: 90 Tage ab dem Verpackungsdatum
Rindfleisch, Salz, Dextrose, Saccharose, natürliche Aromen. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumsalz.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt
Energie: 632 kJ/151 kcal
Fette: 2,4 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 0,5 g davon Zucker: 0,5 g
Eiweiße: 32 g
Salz: 3,4 g
Die Bresaola della Valtellina IGP Punta d'anca (die wir Ihnen auf dieser Seite in einer Portion von 1 kg vorstellen) ist eine sehr magerer Wurst und daher für jede Art von Diät geeignet.
Sehr angenehm am Gaumen wegen ihrer Zartheit und dem Gefühl von noch frischem Fleisch: Sie ist eine ausgezeichnete Wurst, die sich gut für Vorspeisen mit Torinesi Grissini, auf geröstetem Brot oder auf noch warmem frischem Brot eignet.
Auch angenehm für Röllchen mit Käse, wie frischem oder mittelalterlich gereiftem Ziegenkäse.
Ausgezeichnet in Kombination mit frischen Weißweinen wie Lugana, Soave, Custoza oder Fiano.
€ 47,50
Für Pezzo da 1 kg S/V
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
deutsch
ITALIEN
ITALIEN/EUR✔ Sie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Bresaola Punta d'Anca Valtellina g.g.A. 1kg
Lombardei
