La Contarina ist eine kleine, aber prestigeträchtige Ölmühle, die sich in einem alten Steinhaus befindet, das seit 1700 existiert, in den Hügeln von Verona, die die Valle di Mezzane und die Valle di Illasi umgeben. Die Valle di Mezzane ist besonders ein einzigartiges und ideales Klima für die Produktion von Olivenöl. Ein Substrat aus Mergel und Sandsteinen, unberührte Natur, das Fehlen jeglicher invasiven städtischen Ansiedlungen und eine geschlossene Talform, die das ganze Jahr über konstant temperierte Bedingungen mit ausgezeichneten Temperaturschwankungen, insbesondere während der Reifezeit der Früchte, aufrechterhält.
Dieses Olio EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food ist ein aufregendes Öl. Es präsentiert sich in smaragdgrünem Farbton, mit mittlerem fruchtigem Aroma, das einen angenehmen Eindruck von frischem Gras und Tomatenblatt hinterlässt. Der harmonische, sehr ausgewogene, komplexe Geschmack erinnert an aromatische Kräuter und wilder Rucola, bittere Kräuter und Wiesenblumen, wie Löwenzahn oder Weißdorn. Pikant und anhaltend im Fruchtgeschmack, hinterlässt es ein angenehmes Gefühl von Frische und Sauberkeit auf dem Gaumen, begleitet von einer eleganten Harmonie der Aromen. Sorten: Grignano, Favarol/Perlarol, Leccino und Trepp. Säuregehalt 0,12 - Peroxide 6,0 - Polyphenole 400 - Ölsäure 75,50 - Ethylester 1,50/2,0.
Ingredienti: olive Grignano, olive Favarol / Perlarol, olive leccino, olive trepp
Allergeni: nessuno
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 823,4
Valore Energetico Kj 3446
Grassi 91,5 di cui Acidi Grassi Saturi 13,24
Carboidrati 0,0 di cui Zuccheri 0,0
Proteine 0,0
Sale 0,0
Dieses Olio EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food von La Contarina ist ein vielseitiges Produkt, das mit Gelassenheit zu verschiedenen Gerichten serviert werden kann.
Es passt am besten zu gekochten Fischen, zu feinen weißen und roten Fleischern, zu gekochtem und rohem Gemüse, zu Zucchini-, Kürbis-, Erbsen- und Karottencremes, in Kombination mit weichen und frischen Käsesorten wie Monte Veronese und Asiago.
Ideal für Fisch in Rohversion wie Scampi, sizilianische rote Garnelen, Riesengarnelen und Thunfischtatar von Favignana. Es macht Gerichte aus Gragnano-Nudeln mit Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP und in der Pfanne gebratenem Meeresfisch sehr schmackhaft.
Hervorragend geeignet, um Gemüsesuppen und -cremes im Allgemeinen, insbesondere mit Kürbis und Amaretti, zu verfeinern.
Ideal auch in Kombination mit Chianina IGP Fleischschnitten oder Fassona- bzw. Charolaise-Fleisch. Wir empfehlen es zu Vanille- oder Fiordilatte-Eis oder zu 60-70% Criollo Zartbitter-Schokolade. Ein großartiges Öl: außergewöhnlich und vielfältig!
€ 18,20
Für 500ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Valpolicella Slow Food DOP EVO-Öl aus Venetien, 500 ml
Venetien
