Die Lese erfolgt in zwei verschiedenen Phasen. Zuerst die Bordolaiser und dann die Recantina.
Es handelt sich um einen komplexen Verschnitt, der eine Mazeration der Schalen im Most für etwa 15 Tage und anschließend einen Ausbau in Barriques für 12 - 14 Monate vorsieht.
Dies verleiht dem Wein eine wichtige Komplexität und Struktur.
Die bordelaiser Tradition der Treviso-Marke wird in diesem Wein durch einen Prozentsatz an Geschichte und lokaler Weinbautradition bereichert. Tatsächlich finden wir neben Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc die alte Rebsorte Recantina, von der Giusti auch einen reinsortigen Wein produziert. Ein Produkt, das somit das elegante und feierliche Bordelaiser Charakter mit einer stärker territorialen Identität und den typischen Merkmalen der Hügel von Montello verbindet.
Eleganter Wein mit einheimischem Charakter. Struktur mit einer schönen fruchtigen und würzigen Komplexität und einer angenehmen pflanzlichen Komponente, die sich im Laufe der Zeit in faszinierende balsamische Empfindungen entwickelt. Rote Früchte, Kirsche, kleine Früchte, Steinfrüchte und purpurrote Rose. Würze von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen große Frische mit einer charakteristischen Tannin-Note. Mandeliger und fruchtiger Finale. Persistierend.
Ausgezeichnet zu Fleisch und geschmortem Gericht. Zu Käsesorten der traditionellen venetischen und friulanischen mittellangen bis langen Reifung. Sollte zu typischen fetten und gewürzten Wurstwaren aus Emilia probiert werden.
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
€ 21,90
Für 750ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Antonio Rosso Veneto IGT 750 ml
Venetien
