Panettone All-Butter, handverpackte große Butter

Panettone All-Butter, handverpackte große Butter

Der Panettone Tutto Burro, genauso wie der Pandoro, ist die unverzichtbare Weihnachtssüßigkeit. Geliebt von allen, groß und klein, ist er ein Symbol der Weihnachtstradition sowie ein köstliches Dessert.
Der Panettone Tutto Burro ist ein sehr luftiges Gebäck mit zartem Geschmack, das perfekte Dessert, um das Weihnachtsmittag- oder -abendessen abzuschließen.

Es ist ein typisches Gebäck, das aus der milanesischen Kochtradition stammt und umgangssprachlich auch "panatòn" im Lombardischen genannt wird. Die Ursprünge des Panettone liegen in der Küche desLudovico il Moro. Er beauftragte den Koch, ein prächtiges Weihnachtsessen vorzubereiten, zu dem viele Adelige eingeladen waren. Während der Zubereitung des Desserts ging jedoch etwas schief und das Gebäck verbrannte fast. Ein kleiner Diener, Toni, fand die Lösung für den Koch: Er schlug vor, das Dessert zu servieren, das er am Morgen mit den wenigen Zutaten, die in der Vorratskammer verblieben waren, sprich Mehl, Butter, Eier, Cedro-Schale und Rosinen, zubereitet hatte.
Der Koch, ohne andere Alternativen, nahm den Vorschlag des Dieners an und servierte sein Dessert. Alle Gäste waren erstaunt über die Köstlichkeit des Desserts und gratulierten dem Koch zu seiner Kreation. Da offenbarte der Koch sein Geheimnis und sagte: "l' è 'l pan del Toni", was so viel bedeutet wie das Brot von Toni (Panettone).

Panettone All-Butter, handverpackte große Butter: Wie wird es hergestellt

Principe, Venetien

Inhaltssoffe Panettone All-Butter, handverpackte große Butter

Zutaten: Weizenmehl, frische Eier der Kategorie "A", Zucker, Butter, Eigelb, Magermilchpulver, Sultaninen, kandierte Orangenschalen, Naturhefe, Salz und Aromen.
Haltbarkeit: 6 Monate

Nährwerte