Malga Ciapela, 2 Jahre, 200 g

Malga Ciapela, 2 Jahre, 200 g

Der Malga Ciapela, 2 Jahre gereift, ist ein Käse, der aus rohmilchiger Bergkuhmilch hergestellt und in einem natürlichen Tuffkeller gereift wird, der am Fuß der Königin der Dolomiten, der Marmolada, liegt.

Die Paste hat eine strohgelbe Farbe, ist weich und kompakt, mit einer regelmäßigen, mittelgroßen Lochung. Die Rinde ist gleichmäßig und hellgelb. Der Geschmack ist süß, aromatisch mit einem ausgeprägten buttrigen Note, einem leichten, sehr angenehmen und anhaltenden bitteren Nachgeschmack. Das Aroma ist ausgeprägt, frisch, mit einem Hauch von Sahne.

Malga Ciapela, 2 Jahre, 200 g: Wie wird es hergestellt

Azienda Agricola Malga Ciapela, Venetien

Inhaltssoffe Malga Ciapela, 2 Jahre, 200 g

Nährwerte