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biologicoBlau, verfeinert mit Minze und aromatisch, 200 g

    Moro Formaggi    Typisches Produkt VenetienVenetien

10,70 Für porzione da 200g ca.

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Zutatentabelle / Allergene: Latte



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Blau, verfeinert mit Minze und aromatisch, 200 g

Der Toma besteht aus pasteurisierter Vollmilch, die aus einer säuerlichen Labgerinnung gewonnen wird und nach dem Salzen mit Penicillium roqueforti beimpft wird. An diesem Punkt wird der Käse mit einer getrockneten Mischung aus aromatischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin, Salbei und wilder Minze bedeckt. Die Aromen dringen in die Masse ein, die durch die Gärung der Schimmelpilze zentripetal cremig wird.

Blau, verfeinert mit Minze und aromatisch, 200 g: Wie wird es hergestellt

Moro Formaggi, Venetien

Ein intriganter und besonders frischer Käse am Gaumen mit einer äußerst angenehmen aromatischen Intensität, die durch eine explosive Mischung aus aromatischen Kräutern aus dem Feld und der typischen inneren Schimmelung mit Penicillium roqueforti entsteht. Cremig und dicht mit einer essbaren Rinde, ideal, um ihn während curious Dinner zu präsentieren. 

Inhaltssoffe Blau, verfeinert mit Minze und aromatisch, 200 g

Kuhmilch, natürliches Lab, Meersalz, Penicillium roqueforti, Salbei, Thymian, Rosmarin, wilder Majoran.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt

Energie: 396kcal / 1643kj
Fette: 31g davon gesättigte Fette 25g
Kohlenhydrate: 1,2g davon Zucker 0,9g
Eiweiß: 28g
Salz: 2,1g

Blau, verfeinert mit Minze und aromatisch, 200 g: in der Küche verwenden

Dies ist ein typischer Tafelkäse, aufgrund seiner Seltenheit und seiner faszinierenden aromatischen Intensität sowie der wertvollen Schimmelbildung. Auch hervorragend als Appetizer auf geröstetem Brot mit nativem Olivenöl.

Wir empfehlen ihn auch zum Füllen von Frühlingskräuteromelettes wie Estragon und wilden Spargel. 

Verkostungsnotizen

Blau, verfeinert mit Minze und aromatisch, 200 g: Paarungen

Wie speichert man Blau, verfeinert mit Minze und aromatisch, 200 g In seiner besten Form

Warum mögen wir dieses Produkt?


10,70 Für porzione da 200g ca.


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