Dolomiti Forest Blue 500 g

Dolomiti Forest Blue 500 g

Der Blu Bosco Dolomiti ist ein besonderer Käse aus Venetien: ein Blauschimmelkäse mit Adernschimmel aus Penicillium Roqueforti, der ihn blau marmoriert, und der in einer Hülle aus Kräutern des Dolomitenparks gereift ist und anschließend mit Berghonig bedeckt wird.

Ein feiner, umhüllender Blauschimmelkäse, der den intensiven Geschmack von Milch und die Aromen der hohen Dolomiten in sich trägt.

Dolomiti Forest Blue 500 g: Wie wird es hergestellt

Cooperativa Agordino Latteria di Vallata, Venetien

Es sind die Wiesen, die die Qualität der Milch unterscheiden. Die Dolomiten bieten Biodiversität und eine Vielzahl von aromatischen Kräutern und hochwertigen Gebirgsblumen. Die Milch, die von den Almen kommt, hat eine intensivere gelbe Farbe dank des Beta-Carotins, und die Textur der Käsesorten ist besonders bernsteinfarben, vor allem bei langer Reifung. Es sind Perlen des Geschmacks von seltener Freude. 

Inhaltssoffe Dolomiti Forest Blue 500 g

Kuhmilch, Penicillium Roqueforti, natürliche Lab, Meersalz

Nährwerte