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La Confettura di pomodori verdi di Ricetta91 è un prodotto sano, genuino e proveniente da agricoltura sostenibile. Lo scopo di Matteo e Luca di Ricetta91 è, infatti, quello di offrire la genuinità attraverso materie prime di primissima qualità, coltivate e trasformate direttamente nella loro azienda nel pieno rispetto per l'ambiente.
Preparazione: Pomodori raccolti a metà maturazione e lavorati entro le 24 ore, tagliati e lasciati a macerare con zucchero e vino bianco di produzione propria per almeno 12 ore. Cottura lenta fino al raggiungimento della densità desiderata.
Ingredienti: pomodori verdi, zucchero, vino bianco.
Shelf Life: 2 anni tenuto in perfette condizioni di conservazione, cioè in luogo asciutto, temperatura non superiore ai 20°C, confezione ermeticamente chiusa, sottovuoto e al riparo dalla luce.
La Confettura di pomodori verdi di Ricetta91 ha un sapore forte ed è perfetta sul pane tostato, abbinata a un ottimo bicchiere di vino spumantizzato o un fresco aperitivo. È anche un ottimo abbinamento coi formaggi stagionati. Fuori dai soliti schemi, è la confettura giusta per un aperitivo originale e da raccontare. L’aspro del pomodoro assieme al dolce dello zucchero ne conferisce un sapore unico e irresistibile.
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