Der Casicavaddro, der im Dialekt von Avellino caciocavallo genannt wird, ist das Aushängeschild der Azienda Agricola La Bruna Alpina. Die Molkerei in Montella setzt bei der Produktion ihrer Produkte ausschließlich auf die edle Milch von reiner Bruna-Rasse.
Ein intrigierender Käse mit einem klar definierten Geschmack, mittelalterlich 6 Monate gereift, gebunden und paarweise in Kühlzellen aufgehängt. Weich und pastös, hat er einen wunderschönen Nachgeschmack, der auf die hochwertigen Naturfuttermittel zurückzuführen ist, mit denen die Tiere gefüttert werden.
Zutaten: Rohmilch, Lab, Salz (Milchquelle Italien). Nicht essbare Rinde.
Allergene: Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
Ernährungsinformationen pro 100g:
Energie 1314 kj - 314 kcal
Fette 22g davon gesättigte Fettsäuren 15,2g
Kohlenhydrate 1g davon Zucker 1g
Eiweiß 28g
Salz 1 g
Der Casicavaddro di Sola Bruna (in Portion von 1 kg) ist perfekt als Tischkäse und für leckere Gemüseplatten.
Er eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Gemüse- und Hülsenfrüchte-Salaten in Stückchen oder auf Pizza mit frischen Tomaten.
Vollmundige Rotweine mit einer schönen Tanninge sind die ideale Begleitung für diesen fantastischen Caciocavallo di Sola Bruna.
€ 47,00
Für porzione da 1kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Casicavaddro di Sola Bruna — Caciocavallo-Käse 1 kg
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