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Für porzione da 200g ca.
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Die Crema di Blu affinato con Oseleta ist ein sehr schmackhafter Käse, mit guten milchigen Empfindungen und ausgeprägten Noten der Edelschimmelbildung. Intensiv, weich, mit einem einhüllenden Aroma: Es ist definitiv eine sehr gefragte und schwer zu findende Delikatesse!
Das Besondere an diesem Edelschimmelkäse ist die Reifung: Er wird nämlich in kleine Behälter zusammen mit rotem Wein, der aus Oseleta veroneser Trauben hergestellt wird, eingelegt. Dieses technische Merkmal verleiht dem Käse einen sehr ausgeprägten Geschmack mit ganz leichten sauren Noten.
Die Crema di Blu affinato con Oseleta (die wir Ihnen auf dieser Seite in einer Portion von 200g präsentieren) eignet sich sehr gut, um pur auf einer schönen Scheibe von warmem, knusprigem Brot genossen zu werden, vielleicht begleitet von einem großartigen Wein aus Verona, dem Amarone DOCG. Auch in einigen Rezepten für Risottos sollte man sie ausprobieren, zum Beispiel zusammen mit dem Radicchio rosa di Verona.
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Oseleta Blaue Creme 200 g
Venetien
