Parmigiano Reggiano DOP Weiße Kühe 30 Monate Slow Food Presidium 500 g

Parmigiano Reggiano DOP Weiße Kühe 30 Monate Slow Food Presidium 500 g

Dieser Parmigiano Reggiano DOP aus der Caseificio Rosola wird aus Milch von Vacche Bianche Modenesi hergestellt, die von Slow Food geschützt werden. Eine Milch, die besonders gut zur Herstellung dieses Käses geeignet ist, dank des optimalen Verhältnisses zwischen Fettgehalt und Proteinen.

Es handelt sich um ein echtes Exzellenzprodukt, das mit einer Rohware von unschätzbarem Wert hergestellt wird! Den Kauf dieses Parmigiano Reggiano DOP zu tätigen, bedeutet, dazu beizutragen, die “Rasse Bianca Modenese” zu “retten”, die von der FAO als vom Aussterben bedroht eingestuft wurde. 

Dieser Parmigiano Reggiano DOP Vacche Bianche Modenesi ist mindestens 30 Monate gereift und ist ein Käse, dessen Teig leicht strohgelb ist, mit einer fein körnigen Struktur, die sich leicht in Flocken bricht. Die Rinde ist leicht ölig und hat eine natürliche strohgelbe Farbe.

Parmigiano Reggiano DOP Weiße Kühe 30 Monate Slow Food Presidium 500 g: Wie wird es hergestellt

Caseificio Rosola, Emilia Romagna

Inhaltssoffe Parmigiano Reggiano DOP Weiße Kühe 30 Monate Slow Food Presidium 500 g

Milch, Salz, Lab

Allergene: Milch

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt

Energie: 392kcal / 1633kj
Fette: 28,4g davon gesättigte Fette 19g
Kohlenhydrate: 0g davon Zucker 0g
Proteine: 33g
Salz: 1,4g