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biologicoToma alla Nepetella mit Gemüselab 200 g

    Opere Casearie    Typisches Produkt PiemontPiemont

8,40 Für porzione da 200g ca.

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Verfügbarkeit: Eingehend
Zutatentabelle / Allergene: Latte



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Toma alla Nepetella mit Gemüselab 200 g

Al latte crudo vaccino e caprino viene addizionata la Nepetella in forma tritata e successivamente si passa alla cagliata presamica di origine vegetale.

La formaggella viene poi stagionata per almeno 20 - 30 giorni. La sua caratteristica è quella di avere una crosta leggermente fiorita ma una pasta decisamente compatta e cremosa al palato.

Toma alla Nepetella mit Gemüselab 200 g: Wie wird es hergestellt

Opere Casearie, Piemont

La Nepetella è un'erba aromatica selvatica che si può trovare in varie zone d'Italia. In questo caso proviene dalla Sicilia e, per la sua aromaticità, si distingue nettamente dalle altre, soprattutto da quella che si può trovare al nord. La sua caratteristica è quella di avere un profumo balsamico di mentuccia delicata e piacevole. 

Inhaltssoffe Toma alla Nepetella mit Gemüselab 200 g

Nährwerte

Toma alla Nepetella mit Gemüselab 200 g: in der Küche verwenden

Il suo profumo di mentuccia leggermente balsamica la rende particolarmente piacevole e rinfrescante.

Ottima da abbinare leggermente fusa a crostini con pesce azzurro come ad esempio delle sarde del Tirreno.

Interessante anche per farcire dei sandwich con salumi quali Coppa oppure Capocollo.

Si abbina bene con vini freschi e bianchi come ad esempio Custoza DOC o Lugana DOC.

Verkostungsnotizen

Toma alla Nepetella mit Gemüselab 200 g: Paarungen

Wie speichert man Toma alla Nepetella mit Gemüselab 200 g In seiner besten Form

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