Der Blaue Moncenisio aus dem Alpensommer ist ein Blauschimmelkäse, hergestellt aus roher Kuhmilch aus dem Alpensommer, gereift von 28 bis 60 Tagen in Höhlen und produziert auf dem Hochplateau von Moncenisio, dem Alpenübergang der Cottischen Alpen, der Italien von Frankreich trennt.
Der Käse hat eine kompakte und schmelzende Textur, eine geringe Lochung und eine elfenbeinweiße Farbe, sehr geschmackvoll und angenehm. Der Blaue Moncenisio hat eine zylindrische Form, mit einer dünnen, trockenen Rinde, die mit einer geringen weiß-grauen Schimmel bedeckt ist.
Rohmilch von Weidekühen, Lab, Salz, Penicillium roqueforti
Allergene: Milch
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt
Energie: 350kcal
Fette: 26g davon gesättigte Fette 20g
Kohlenhydrate: <1g davon Zucker 0g
Proteine: 22g
Salz: 2,5g
Der Blaue vom Moncenisio d'alpeggio (den wir Ihnen auf dieser Seite in einer Portion von 200 g präsentieren) eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Vorspeisen, Salaten, Soufflés und Crêpes.
Hervorragend mit einem Tropfen Akazienhonig und einem süßen Rotwein wie Passito oder Recioto di Soave DOCG.
Rinde nicht essbar.
€ 9,00
Für Porzione da 200g ca.
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Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Blu del Moncenisio di Alpeggio 200 g
Piemont
