Mailand-Salami mit halbsynthetischen Hüllen: Preis und Online-Verkauf

Mailand-Salami mit halbsynthetischen Hüllen

€ 29,00 Für metà 1,3/1,4kg 4.9 / 5

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Mailand-Salami mit halbsynthetischen Hüllen

Il Salame Milano con budello sintetico è un vero classico della tradizione norcina del nord Italia ed è uno dei prodotti di punta del Salumificio Pedrazzoli.

Questo salume nasce dalla lavorazione di carni magre suine unite a grasso corposo, macinate a grana di riso. Il tutto viene conciato con sale, pepe nero in grani spaccati, pepe bianco macinato, vino e talvolta aglio. Il budello che viene usato per insaccarlo è sintetico.

ORIGINI STORICHE

Le origini del Salame Milano risalgono all’epoca degli Sforza e dei Visconti, quando il popolo traeva dalla carne di maiale un forte contributo nutritivo, e ha preso il nome dalla zona in cui è nato e dove tuttora viene prodotto.

Mailand-Salami mit halbsynthetischen Hüllen: in der Küche verwenden

Il Salame Milano in budello sintetico (metà forma) si serve tagliato sottile, prevalentemente a macchina. Ottimo con la michetta milanese e in generale con il pane. Buon abbinamento con vini rossi e giovani come il Grignolino d’Asti e il Monferrato Casalese.

DEGUSTAZIONE

Salame a grana fine, di colore rosso vivo e un aroma dolce. L'odore è tipico dei salumi del nord Italia e molto intenso, il sapore è molto delicato. Questo prodotto è senza derivati del latte e senza glutine.

€ 29,00 Für metà 1,3/1,4kg

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