Roter Pecorino di Pienza 200 g

Roter Pecorino di Pienza 200 g

Der Pecorino di Pienza Rosso ist ein typischer Käse der Toskana, hergestellt aus pasteurisierter Schafsmilch von Herden aus der Val d'Orcia. Er ist nach der antiken Renaissance-Stadt Pienza in der Provinz Siena benannt, die von Papst Pius II. gegründet wurde.

Rund um die senesischen Kreidefelsen sind die Weiden arm, aber ideal für Schafe. Die rote Version ist besonders, weil sie eine längere Reifung hat, etwa 2 Monate, aber vor allem, weil sie mit Tomatensaft gefärbt ist, was ihr einen viel intensiveren Geschmack mit einer schönen süßen und leicht würzigen Note verleiht.

Roter Pecorino di Pienza 200 g: Wie wird es hergestellt

Azienda Agricola Bagnolo, Toskana

Inhaltssoffe Roter Pecorino di Pienza 200 g

latte di pecora pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio

Allergeni: latte e derivati

Nährwerte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 396kcal / 1658kj
Grassi: 34g di cui saturi 16g
Carboidrati: 0,2g di cui zuccheri 0,2g
Proteine: 22,9g
Sale: 1,5g