Pecorino-Käse mit betrunkenem Pfeffer aus Nero d'Avola 1/4 einer Form

Pecorino-Käse mit betrunkenem Pfeffer aus Nero d'Avola 1/4 einer Form: in der Küche verwenden

Der Pecorino al pepe Ubriaco di Nero d'Avola von La Casearia Carpenedo (den wir Ihnen auf dieser Seite in einem Viertel von 2 kg präsentieren) ist eine Symphonie der Aromen, die den Geruchssinn einnimmt: Beeren, Gewürze und balsamische Noten. Das intensive Aroma der Schafsmilch steht im Gleichgewicht mit den Nuancen von Wein und dem würzigen Geschmack der Pfefferkörner. Er hat einen Geschmack mit Anklängen von Beeren, Kirschen und Pflaumen, präsentiert würzige und balsamische Noten. Alles im Einklang mit den Aromen der Weiden. Ein großartiger Nachdenk-Käse, der zu großen gereiften Rotweinen passt.

EIGENSCHAFTEN

Käse aus Schafsmilch in zylindrischer Form mit einer rötlichen Rinde. Der Teig ist blassweiß und mit Pfefferkörnern und Einspritzungen von Nero d'Avola-Wein durchzogen, was diesen Käse beim Schneiden spektakulär macht. Halbfester Käse, mit einer leichten Geschmeidigkeit und einer elastischen Note.

Verkostungsnotizen

Pecorino-Käse mit betrunkenem Pfeffer aus Nero d'Avola 1/4 einer Form: Paarungen

Wie speichert man Pecorino-Käse mit betrunkenem Pfeffer aus Nero d'Avola 1/4 einer Form In seiner besten Form

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