Betrunken von Zibibbo in voller Form

Betrunken von Zibibbo in voller Form

Der Käse Ubriaco di Zibibbo von La Casearia Carpenedo ist ein außergewöhnliches Erlebnis, das von Sizilien und seinen Inseln erzählt. Aus der Leidenschaft für süße sizilianische Weine entsteht dieser Ubriaco aus Zibibbo, für den Antonio Carpenedo den besten südkalabresischen Käse ausgewählt hat. Eine Kombination, die empfängt, verwöhnt und dich nicht gleichgültig lässt, genau wie Sizilien.

Dieser unglaubliche Käse überwindet Grenzen und Vorurteile, indem er den Geschmack der Sonne auf die Gaumen aller bringt. Antonio Carpenedo ist es gelungen, mit Liebe den sizilianischen Käse und das Zibibbo in ein einzigartiges Produkt zu verfeinern und zu verwandeln, das sich vollständig verändert, um uns in einem einzigen Bissen die Magie eines von dem Meer umspülten Landes zu schenken, das eine einzigartige Salzwirkung auf die Milch verleiht, wunderbar ausgeglichen durch die Süße des Passito.

Die Aromen Siziliens

Der verwendete sizilianische Käse ist einzigartig: aus rohem Kuhmilch hergestellt, mindestens 6 Monate gereift, in klassischer parallelepipedischer Form, mit einer strohgelben Kruste, die durch das Passito entsteht, fast goldfarben. Der süße Rest des Passito in der Kruste durchdringt den Geruchssinn, der durch die komplexe Kombination von ehrlichen und ausgeprägten Aromen angeregt wird. Das Aroma nimmt in der Paste zarte honigartige Eigenschaften an.

Betrunken von Zibibbo in voller Form: Wie wird es hergestellt

La Casearia Carpenedo, Venetien

Inhaltssoffe Betrunken von Zibibbo in voller Form

Nährwerte