Vollkorn-Panettone mit EVO-Öl mit Haselnüssen 500 g

Vollkorn-Panettone mit EVO-Öl mit Haselnüssen 500 g

Panettone nur mit Sauerteig und etwa 40 Stunden Verarbeitung hergestellt. Ein Produkt, das sehr besondere Aromen enthält, um es zu einem perfekten Dessert für das ganze Jahr zu machen. Im Teig ist keine Butter, sondern extra natives Olivenöl, dann Rosinen und edle piemontesische Haselnüsse.

Eine fantastische Mischung aus Aromen und gesunden Zutaten für diesen herrlichen gourmet Panettone. Hier spürt man besonders die Genialität und die Fähigkeit von Alessandro Dal Degan, die Zutaten geschickt und ausgewogen miteinander abzustimmen. Die Haselnüsse sind geröstet und harmonieren perfekt mit der etwas rustikalen Freude des Teigs mit extra nativem Olivenöl. Neben den Haselnüssen gibt es die Rosinen, die frisch und zart im Mund bleiben.

Die Cremigkeit und das samtige Gefühl, das die Verkostung durchdringt, bleiben auch, wenn es sich um ein Vollkornprodukt handelt. Die lange Gare, die bis zu vierzig Stunden dauert, hat einen entscheidenden Einfluss auf die Frische und das Aroma des Teigs. Das langsame Backen sorgt dafür, dass der Panettone keinen gerösteten Punkt hat, sondern eine angenehme Färbung, die zur Verkostung einlädt. Die Falten der Gärung sind an der Kruste sichtbar, der Teig explodiert und breitet sich prächtig über die Form aus. 

Vollkorn-Panettone mit EVO-Öl mit Haselnüssen 500 g: Wie wird es hergestellt

Gesmakh Alessandro Dal Degan, Venetien

Inhaltssoffe Vollkorn-Panettone mit EVO-Öl mit Haselnüssen 500 g

Nährwerte