Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG

Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG Mezzina

€ 21,05 Für 375ml 4.9 / 5

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Verfügbarkeit: Eingehend
Bezeichnung: Amarone della Valpolicella DOCG
Jahr: N.D.
Allergene: Solfiti superiori a 10 mg/L

Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG Mezzina

Der Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG der Azienda Agricola Fattori ist ein trockenbeerenauslese Rotwein von höchster Qualität, hergestellt aus der außergewöhnlichen Traube, die in den Weinbergen angebaut wird, die sich in der Lage Bastia befinden, dem Wasserscheide zwischen dem Val d’Alpone und dem Val d’Illasi, im Herzen der Valpolicella, einer hügeligen Region im nordwestlichen Teil der Provinz Verona.

Der Amarone ist ein Wein, der aus einer Vermischung von Trauben verschiedener Rebsorten entsteht, wobei die wichtigste Sorte die Corvina (65%) ist; zudem gibt es die Rondinella (10%), den Corvinone (15%) und andere nicht wesentliche Weinberge.

Dieser trockene Rotwein zeichnet sich durch eine granatrote Farbe und ein sehr ausgeprägtes charakteristisches Aroma aus. Der vollmundige, warme und seidige Geschmack weist aromatische Noten von reifer roter Frucht auf.

Dies ist die Flasche Mezzina mit einem Inhalt von 375ml.

Alkoholgehalt: 16% vol.

Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG Mezzina: in der Küche verwenden

Der Col de la Bastia Amarone della Valpolicella DOCG desAzienda Agricola Fattori ist perfekt zuLebensmitteln der kalten Jahreszeit, wie Schmorgerichten, Schmorbraten, Eintöpfen, Braten, aber vor allem zu Wild. Er passt jedoch auch perfekt zuWurstwaren, gereiftem Käse undtypischen Gerichten derveronesischen Tradition, wie „pasta e fasoi“ und dem gleichen Risotto mit Amarone. Derideale Service erfolgt bei einer Temperatur von etwa18° C, indem der Wein vielleicht in einenDekanter gegossen wird, der eine angemessene Sauerstoffanreicherung ermöglicht, ein Verfahren, das seine organoleptischen Eigenschaften hervorhebt. Derempfohlene Glastyp für einen angemessenen Service ist einsehr breiter Rotweinglas, das durch die Sauerstoffanreicherung des Weins den Aromen die Möglichkeit gibt, ihre gesamte Intensität zu entfalten.