Cuore di CercePiccola mit Äpfeln 450 g

Cuore di CercePiccola mit Äpfeln 450 g

Das Herz von Cercepiccola der Bäckerei Rosa Maria Vittoria ist eine süße Krümeltorte aus Vollkornmehl von der Sorte Senatore Cappelli mit einem Boden aus Mürbeteig, einer Deckschicht aus Nüssen und einer köstlichen Füllung aus extra Quittenmarmelade aus Cercepiccola.

Die Herzform dieses molisischen Desserts ist eine romantische Idee, die eine Liebesgeschichte mit sich bringt. Eine Geschichte, die es wert ist, erzählt zu werden.

Die Liebesgeschichte von Adelardo und Antea

Eine alte Dame aus Cercepiccola erzählte von einer Liebesgeschichte, die vor langer Zeit zwei jungen Menschen das Herz gestohlen hatte, die gerade in diesem kleinen molisischen Dorf lebten. Adelardo, ein junger Konditor, verliebte sich in die wunderschöne Antea, die ihn jedoch vollkommen ignorierte.

Wie den griechischen Göttern, denen üppige Festmahle dargebracht wurden, wollte auch Adelardo seiner Göttin etwas Leckeres anbieten, um ihren Gaumen zu erfreuen. So schuf er ein Herz aus Mürbeteig, gefüllt mit Früchten und ließ es ihr zukommen. Antea schätzte diese Kreation sehr, sodass Adelardo beschloss, ihr jeden Tag eines mit einer anderen Füllung zu senden. Antea liebte seine Süßigkeiten und allmählich verliebte sie sich unsterblich in ihn.

Cuore di CercePiccola mit Äpfeln 450 g: Wie wird es hergestellt

Panificio Rosa Maria Vittoria, Molise

Inhaltssoffe Cuore di CercePiccola mit Äpfeln 450 g

Ingredienti: farina integrale di grano Senatore Cappelli macinato a pietra, burro, zucchero, mandorle, uva sultanina, uova, sale, scorzette di arancia e limone, confettura extra di mele cotogne di Cercepiccola.

Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio, uova

Nährwerte