Die Crema di Aglio Nero di Voghiera von Nero Fermento ist ein wirklich einzigartiges Produkt! Sie wird ausschließlich aus dem außergewöhnlichen schwarzen Knoblauch von Voghiera hergestellt. Ihre charakteristische schwarze Farbe wird durch einen langen Fermentations- und Reifungsprozess erzielt, der ihr einen wirklich eleganten Geschmack verleiht.
Der Fermentationsprozess verwandelt schließlich das gewöhnliche, intensive und scharfe Aroma des Knoblauchs in einen geschmack, der viel sanfter und feiner ist, und macht die Zehen tenderer, wodurch die Verdaulichkeit erhöht wird.
Dank dieser Besonderheiten ist der schwarze Knoblauch, der aus der asiatischen Kultur stammt und in vielen Ländern verbreitet ist, aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften und seines unverwechselbaren Geschmacks immer mehr Protagonist sowohl in Gourmetküchen als auch in der alltäglichen Ernährung.
Dies ist das praktische und elegante Glasgefäß, das 70g Crema di Aglio Nero di Voghiera enthält.
Um den Nero di Voghiera herzustellen, wird nur der beste Aglio di Voghiera DOP verwendet, der vom Konsortium der Produzenten von Aglio di Voghiera zertifiziert und geschützt ist, das im Jahr 2000 gegründet und später vom Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft anerkannt wurde. Dieser besondere Knoblauch ist renommiert, vor allem wegen seines süßen und frischen Geschmacks, der auf einem hohen Gehalt an Enzymen, Vitaminen, Flavonoiden und Mineralstoffen basiert, die zusammen in der Lage sind, eine wirklich einzigartige und unverwechselbare aromatische Seele zu schaffen.
Der Nero di Voghiera wird dann durch natürliche Fermentation hergestellt, ohne die Zugabe von Zusatzstoffen, Konservierungsstoffen oder Hefen, lediglich die Zwiebeln des besten Aglio di Voghiera DOP in einer Umgebung mit kontrollierter Feuchtigkeit und Temperatur für mindestens 60 Tage.
Ein letztes Detail, das das Produkt "besonders" macht, ist, dass dieser berühmte Aglio di Voghiera tatsächlich aus Voghiera stammt, einem winzigen Dorf mit etwa 3.500 Einwohnern in der Provinz Ferrara, in Emilia Romagna.
Die Schwarze Knoblauchcreme aus Voghiera wird von Nero Fermento hergestellt, einem innovativen Unternehmen, das aus der synergetischen Vereinigung von Natur und Technologie entstanden ist, dank der Zusammenarbeit zwischen zwei etablierten Akteuren im Agrarsektor, dem auf die Produktion von DOP-Knoblauch aus Voghiera spezialisierten Agricoltori in Erba und dem anderen, Reliable Environmental Solutions, das sich im Energie- und Umweltbereich für die Entwicklung von Technologien zur Gewährleistung der Nachhaltigkeit der Produktionsprozesse engagiert.
Nero Fermento drückt somit die ideale Vereinigung zwischen einer qualitätsorientierten Landwirtschaft und der ständigen technologischen Forschung aus, um die zahlreichen Exzellenzprodukte unseres schönen Landes, darunter auch den unvergleichlichen schwarzen Knoblauch aus Voghiera, zu wertzuschätzen.
Ingredienti: Nero di Voghiera (aglio nero prodotto con "aglio di Voghiera D.O.P.") in percentuale minima 54%, *brodo vegetale (acqua e verdure in proporzione variabile: *carote, *sedano, *cipolle, *porri), sale marino integrale di Cervia. (* ingredienti da agricoltura biologica)
Allergeni: sedano
Shelf-life: 2 anni
Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto:
Valore Energetico: 106kcal/451kj
Grassi 0g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 19g di cui zuccheri 11 g
Sale: 0,8 g
Proteine: 6,5 g
Fibre: 1,8 g
Die Crema di Aglio Nero di Voghiera zeichnet sich durch eine Farbe, eine Konsistenz und einen Geschmack aus, die ganz besonders sind und ist ein hervorragendes Ingredient, das es ermöglicht, Gerichte zu kreieren, die wirklich gourmet sind, wie zum Beispiel Cappelletti mit Stockfisch und Crema di Nero di Voghiera.
Sie eignet sich jedoch auch hervorragend, um wichtige Hauptgerichte sowohl aus Fleisch als auch aus Fisch zu bereichern, aber auch als Soße zu wertvollen Platten von Käse. Die Crema di Aglio Nero di Voghiera ist zudem perfekt als Vorspeise auf Toast, Crackern, Grissini, Schiacciatine und Canapés, aber auch um Pasta-Gerichte wirklich besonders zu verfeinern.
Wichtig sind auch die nährstofflichen Eigenschaften von Aglio Nero di Voghiera: Der Fermentationsprozess verringert tatsächlich den Gehalt an Allicin, das für die aggressivsten Aspekte von traditionellem Knoblauch verantwortlich ist, erhöht somit die Verdaulichkeit und steigert gleichzeitig die Konzentration von Nährstoffen, die eine positive Wirkung auf den Organismus haben.
Beim Verkosten ist dieser schwarze Knoblauch eine wahre Überraschung: Er ist würzig und geschmackvoll, mit umami, balsamischen, säuerlichen fermentierten und zuckerhaltigen Noten.
All diese Geschmacksnuancen machen die Crema all'Aglio Nero di Voghiera zu einem sehr vielseitigen Produkt und daher perfekt, um es mit vielen Arten von Gerichten zu kombinieren. So entsteht ein delikates und reichhaltiges Produkt mit gesundheitsfördernden Eigenschaften, das ausschließlich in Italien angebaut, geerntet und fermentiert wird und den italienischen Markt für schwarzen Knoblauch, der bis heute nur aus Importprodukten besteht, ins Rampenlicht rückt und somit eine alternative Wahl von 100% made in Italy-Qualität bietet.
Einmal geöffnet im Kühlschrank (0°/+4°C) aufbewahren und innerhalb von 8 Tagen konsumieren.
Der Nero di Voghiera enthält zudem eine höhere Menge an Antioxidantien, Kalzium, Proteinen und das Doppelte an Phosphor im Vergleich zu herkömmlichem, nicht fermentiertem Knoblauch, was insbesondere dazu beiträgt, Alterungsprozesse zu verhindern und das Herz zu schützen.
Tatsächlich kann der Nero di Voghiera aufgrund seiner Nährwerte und aktiven Bestandteile als echtes Superfood betrachtet werden, ein wertvoller Begleiter, der auf keinen Fall in unseren Diäten fehlen sollte, um das Wohlbefinden des Organismus zu erhalten.
€ 9,00
Für 70g
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
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Francesco
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Gert L
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Voghiera Schwarze Knoblauchcreme 70 g
Emilia Romagna
