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biologicoWeißer betrunkener Käse 200 g

    La Casara Roncolato    Typisches Produkt VenetienVenetien

6,50 Für 200g ca.

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Zutatentabelle / Allergene: Latte



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Weißer betrunkener Käse 200 g

La Casara si trova alle pendici dei Monti Lessini tra le colline più alte della denominazione del Durello DOC e del Soave DOC. Uve bianche per vini bianchi. Il primo è prodotto con uva Durella che un tempo era chiamata rabiosa o cagnina proprio per la sua acidità.

La Garganega per il Soave è invece un'uva autoctona tipica del veronese, la più conosciuta, la più cotivata. Con i due vini e le loro vinacce si pone ad affinare il formaggio di latte vaccino prodotto con la stessa tecnica del Monte Veronese DOP

Ha una stagionatura da 8 a 19 mesi. Lo stazionamento nelle vinacce e nei vini implica un assorbimento che penetra per via centripeta verso il centro del formaggio conferendo caratteristiche organolettiche tipiche.

Weißer betrunkener Käse 200 g: Wie wird es hergestellt

La Casara Roncolato, Venetien

Inhaltssoffe Weißer betrunkener Käse 200 g

Nährwerte

Weißer betrunkener Käse 200 g: in der Küche verwenden

È un formaggio che profuma di fiori e di mosto. Una bella cremosità soprattutto al centro dove la pasta si scioglie letteralmente in bocca, anche vicino alla crosta la pasta particolarmente cremosa con una bella acidità e dolcezza in equilibrio. Profumi di erbette fini. Aroma anche di nocciola.

Formaggio molto buono da fine pasto o da abbinare a taglieri con altri aromatici o conciati. Per vini bianchi anche aromatici atoatesini o per Soave o Spumante Durello proprio per assonanza dei prodotti. 

Ti presentiamo questo buonissimo formaggio in porzione piccola da 200 grammi circa, ideale per single, per una degustazione di prova o per una cena di coppia.

Verkostungsnotizen

Weißer betrunkener Käse 200 g: Paarungen

Wie speichert man Weißer betrunkener Käse 200 g In seiner besten Form

Warum mögen wir dieses Produkt?


6,50 Für 200g ca.


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