Man beginnt mit einem 3-8 Monate gereiften Hartkäse aus Rohmilch. Nach der Reifung wird der Käse in roten Trester von typischen Trauben der Valpolicella verfeinert.
Nach diesem Schritt wird der Käse vakuumverpackt, um die Affinage über einen Zeitraum von 2 bis 8 Monaten abzuschließen. Die Rinde nimmt die violette Farbe des Trester und des Mosts an.
Die Farbe der Pasta bleibt unverändert, erhält aber ein sehr intensives und besonderes Aroma, das typisch ist.
Ingredienti: latte vaccino crudo, caglio, fermenti lattici, sale. Affinato con vino rosso e vinacce. Crostra non edibile. Origine del latte: ITALIA.
Allergeni: contiene latte e i suoi derivati, present solfiti
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 420kcal / 1742kj
Grassi: 35,5g di cui saturi 22,5g
Carboidrati: 0,61 g di cui zuccheri 0,0g
Proteine: 24,6g
Sale: 2,1g
Es wird normalerweise für typische Vorspeisen verwendet. Auch gut mit Polenta, die leicht darüber geschmolzen wird.
Zu kombinieren mit mittelschweren, würzigen Rotweinen. Hervorragend zu Weinen aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot.
€ 6,50
Für 200g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Getrunkener roter Nostrana-Käse 200 g
Venetien
