Becco Francesco Barolo DOCG 2006 - Magnum

Der Name Bricco in den Langhe bezeichnet einen Cru im französischen Sinne. Praktisch handelt es sich um ein kleines, hochwertiges Weinbergstück. Der Bricco Francesco wird im schönsten Weinberg des Unternehmens produziert: Rocche Annunziata in der Gemeinde La Morra. Es ist ein Wein, der nur in großen Jahrgängen aus 100% Nebbiolo produziert wird. Francesco ist der Name des Sohnes des Gründers Francesco Costamagna. Der Boden ist kalkhaltig und tonhaltig und der Weinberg ist im Guyot-System mit einer Pflanzdichte von 4200 Reben/ha angelegt. Die erste Ernte dieses Jahrgangs fand vom 27. bis 28. September 2006 statt. Die Rotweinvergärung wurde durch eine 8-tägige Mazeration bei 26°C erzielt. Die Reifung erfolgt hingegen in slawonischen Fässern für 24 Monate. Schließlich ein Jahr in der Flasche. 

Alkohol 14,5% Vol. 

Acidità 5,5 gr/l

Haltbarkeit: von 5 bis 20 Jahren. Optimale Zeit nach zehn Jahren.

Becco Francesco Barolo DOCG 2006 - Magnum: Wie wird es hergestellt

Azienda Agricola Rocche Costamagna, Piemont

Dieser Weinkeller, der heute von Alessandro Locatelli geleitet wird, repräsentiert eine der historischen Realitäten der Langhe. Insbesondere der Gemeinde La Morra mit etwa 170 Jahren Geschichte. Seit 1841 produziert und handelt man hier mit typischen Weinen der Region. Frau Claudia Ferraresi, die Mutter von Alessandro und Enkelin der Costamagna, übernahm ihn Ende der sechziger Jahre. Das Unternehmen behält die edelsten Weinberge wie den Rocche dell'Annunziata, Nassone, Pisotta und Verduno. Es sind einzigartige Böden mit einem außergewöhnlichen Mineralgradienten, der den Nebbioli, Dolcetti und Barbere eine große Finesse und Ausdruckskraft verleiht. Der Nebbiolo der Langhe ist der König der italienischen Rebsorten, und die beiden heute angebauten Typen sind Lampia und Michèt. Die Erziehungsform ist immer Guyot. Die Eigentumsweingärten sind 14, und davon befinden sich 6 in der legendären Sottozone dell'Annunziata. Das Unternehmen wird von zwei Superstars der piemontesischen Erde unterstützt, dem Agronomen Gian Piero Romana und dem Önologen Giuseppe Caviola. Der Weinkeller befindet sich im Zentrum von La Morra und verfügt auch über eine Reihe von sehr ansprechenden Zimmern im B&B. Claudia Ferraresi, Malerin, Journalistin und Kunstkritikerin sowie Frau des Weins, hat einen Kulturverein gegründet, der Ca Dj'Amis heißt und die Bibliothek sowie den Raum mit den antiken Werkzeugen betreut hat. Seit 1976 hat sie den „Ciao d'la Ca“ eingerichtet, eine Auszeichnung des Vereins für Persönlichkeiten, die sich durch ihr Engagement um die Wertschätzung der Umwelt, Traditionen, Identität und Wurzeln des Menschen verdient gemacht haben. Zu den wichtigsten geförderten Veranstaltungen gehört die Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio, die jedes Jahr im Mai stattfindet und die bedeutendsten Realitäten im Bereich der mit Geschmack und Kultur des Territoriums verbundenen Verlagswesen einbezieht. Der Verein hat „I Ristoranti delle Tavolozza“ ins Leben gerufen, ein Netzwerk für Vertiefung und Austausch zwischen den bedeutendsten enogastronomischen Bereichen Italiens und international.
In einer Holzkiste.

Inhaltssoffe Becco Francesco Barolo DOCG 2006 - Magnum

Nährwerte