Felicetti Regiokorn Dinkel - Fusilli 500 g

Felicetti Regiokorn Dinkel - Fusilli 500 g

Die Fusilli di Farro Regiokorn (Regiograno) von der Pastificio Felicetti sind eine wahre Spezialität! Der verwendete Farro wird ausschließlich in Südtirol angebaut: eine bewusste Wahl zur Unterstützung der lokalen Landwirte der Wertschöpfungskette, die ihre mutige Entscheidung belohnt haben, dieses alte und sanfte Getreide wieder anzubauen.

Eine bronzegetragene Pasta, die die höchste Qualität bewahrt, die diese Pastificio seit jeher verfolgt. Die Pastificio Felicetti, die für die Exzellenz ihrer Produkte bekannt ist, verwendet immer und nur die beste Rohware.

DAS REGIOKORN PROJEKT

Das Südtirol hat schon immer eine große Tradition in der Produktion von Getreide. Bis 1950 baute jeder Höfen sein eigenes Feld mit Getreide an, und die gesamte Anbaufläche betrug 30.000 Hektar, aber dann hat der schrittweise Übergang zur Marktwirtschaft, der vor allem auf den Anbau von Obst und Milchprodukten ausgerichtet war, den Anbau von Getreide so weit reduziert, dass im Jahr 2000 nur noch 243 Hektar übrig waren. Deshalb hat die Region, unterstützt durch die Mitfinanzierung des Europäischen Sozialfonds, den Anreiz geschaffen, eine historische und wertvolle Produktion wiederzubeleben. Der Regiokorn Farro (auf Italienisch Regiograno) gehört zur Sorte Spelta, einem der ältesten Getreide, die in Italien angebaut werden, und ist sehr aromatisch.

Felicetti Regiokorn Dinkel - Fusilli 500 g: Wie wird es hergestellt

Pastificio Felicetti, Trentino-Südtirol

Inhaltssoffe Felicetti Regiokorn Dinkel - Fusilli 500 g

Nährwerte