Das Lardo ist seit jeher ein wichtiges Gericht der italienischen Küche, nahrhaft und schmackhaft, und ist Teil einer langen kulinarischen Tradition.
Das arme Gericht wurde in dieser Variante mit der Zugabe von Schweineschwarte aufgewertet, die dem Lardo mit Scannello von Corrado Benedetti mehr Nährstoffe, mehr Vitamine und essentielle Fettsäuren im Vergleich zum traditionellen Lardo verleiht.
Das Lardo hat tatsächlich, neben seiner bescheidenen Herkunft, seinen Ursprung im Bedürfnis der Landwirte, das Fleisch langfristig zu konservieren, ohne zu teure Methoden anwenden zu müssen.
Lardo (Schweinefett) 65,4%, Schinken (Schweinefleisch) 28,0%, Salz, Gewürze (Pfeffer, Chili), aromatische Pflanzen (Petersilie, Rosmarin), Knoblauch.
Herkunft des Schweinefleisches: IT
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt
Energiegehalt 593 Kcal/2444 kJ
Fette 61 g davon gesättigte Fettsäuren 29 g
Kohlenhydrate 0 g
Davon Zucker 0 g
Eiweiß 11 g
Salz 3,1 g
Der Lardo con Scannello eignet sich mit seinem weichen, intensiven Geschmack zur Begleitung von Fleisch- oder Gemüsegerichten, zeigt aber seinen vollen Charakter, wenn er auf einer schönen bruschetta serviert wird, genossen mit einem Glas Rotwein.
Während Lardo für sich allein bereits ein geschmackvolles Produkt ist, übertrifft der Lardo con Scannello mit seiner Intensität: würzig, bereichert durch das berauschende Aroma der Bergkräuter und einzigartig durch die Zugabe dieser anderen Fleischsorte.
Se il lardo è un prodotto di per sè saporito, il Lardo con Scannello lo sorpassa con la sua intensità: speziato, arricchito dall'inebriante profumo delle erbe di montagna e reso unico dall'aggiunta di questo altro tipo di carne.
Bereichert Risotto, Suppen, Braten und Gemüse. Hervorragend auf warmem Brot und geröstetem Polenta.
€ 7,60
Für vasetto da 220g
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
EnzoPrompt efficient delivery of goods as ordered.
David McTutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
FrancescoLes produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeurFair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert LScoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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