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Der Riso Sant'Andrea Classico von Acqua e Sole ist wirklich außergewöhnlich! Er zeichnet sich durch einen langen Kern aus (auch wenn er kleiner als der Carnaroli ist), dessen Größe und innere Eigenschaften ihn zu einem hervorragenden Kompromiss zwischen Garfähigkeit und Fähigkeit zur Aufnahme von Gewürzen machen.
Das ist der Grund, warum viele ihn dem Carnaroli bei der Zubereitung von Risottos vorziehen, während andere ihn häufiger für Suppen verwenden.
Der Riso Sant’Andrea, eine Sorte von Riso Baraggia, die einst ausschließlich in den Provinzen Biella und Vercelli in Piemont angebaut wurde, erhielt im Jahr 2007 sogar die Anerkennung als geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP).
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt
Energie 361 kcal/1510 kJ
Fette 0,6 g davon gesättigte 0,2 g
Kohlenhydrate 78 g davon Zucker 0,1 g
Ballaststoffe 0,9 g
Eiweiße 7,4 g
Salz 0,0 g
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia 349 kcal/1481kJ
Grassi 0,6 g di cui saturi 0,1 g
Carboidrati 78 g di cui zuccheri 0,3 g
Fibre 1,4 g
Proteine 7,4 g
Sale 0,01 g
Der Riso Sant'Andrea Classico von Acqua e Sole ist ideal, um cremige Risottos zuzubereiten, wobei jedoch besondere Aufmerksamkeit auf das Kochen gelegt werden muss.
Während des Kochens werden die Körner nicht klebrig im Vergleich zu allen anderen Reissorten, auch dem Baraggiese, und behalten somit eine ausgezeichnete Konsistenz.
Es ist ein Reis, der jedoch sehr oft verwendet wird, insbesondere für die Zubereitung von Suppen, Arancini und Reiskuchen im Allgemeinen.
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Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Sant'Andrea Klassischer Reis 1 kg
Piemont
