Oro Zecchino Gemüselab 300 g

Oro Zecchino Gemüselab 300 g

Der Oro Zecchino von Opere di Latte ist ein wirklich außergewöhnlicher gereifter Käse! Es handelt sich um einen cremigen Käse, der aus pasteurisierter Kuhmilch mit einem frischen, aber gleichzeitig strukturierten und anhaltenden Geschmack hergestellt wird. Die unterschiedlichen Reifungsgrade intensivieren zudem die sensorischen Noten, die an verschiedene Wildkräuter erinnern.

Er weist die typische Form des Parmigiano Reggiano auf, ist jedoch in etwa 5 kg leichter und hat eine weniger dicke Rinde, die proportional zu seiner Form ist. Der Teig ist cremig, obwohl er mit zunehmender Reifung nach und nach krümeliger wird.

Zutaten: Milch, pflanzliches Lab, Naturmolke, Salz

Reifung: von 3 Monaten bis max. 8 Monate

Nährwerte im Durchschnitt pro 100 g
Energie 392 kcal
Fette 28,40 g
Proteine 33 g

Oro Zecchino Gemüselab 300 g: Wie wird es hergestellt

Opere di Latte, Emilia Romagna

Inhaltssoffe Oro Zecchino Gemüselab 300 g

Nährwerte