Affinierter Pecorino 500 g

Affinierter Pecorino 500 g

Der Pecorino Affienato von Il Forteto ist ein Käse aus reinem Schafmilch, der mindestens 3 Monate gereift ist. Der Teig ist weiß, brüchig und leicht rau, während die Rinde, die nicht essbar ist, mit Honig und Heu behandelt wird, bevor sie mit einer Schutzfolie überzogen wird.

Dieser Käse stammt aus der Tradition, den Käse im Heu zu lagern, aber es ist die lange Reifung, die die geschickte Mischung zwischen den Aromen und dem Duft des Heus, der Zartheit des Honigs und dem starken und ausgeprägten Geschmack des Pecorino vollbringt.

Der Pecorino Affienato wird ausschließlich aus der besten frischen Schafsmilch aus der Toskana in kurzer Lieferkette hergestellt, was für Echtheit und Qualität garantiert. 

Dies ist die Portionierung mit einem Gewicht von 500 g.

Zutaten : pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Heu und Honig

Aufbewahrung: 0°/+8°C

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 415 Kcal
Eiweiß 25,2 g
Kohlenhydrate 2,34 g
Fette 33,9 g

Affinierter Pecorino 500 g: Wie wird es hergestellt

Il Forteto, Toskana

Inhaltssoffe Affinierter Pecorino 500 g

Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, fieno e miele

Nährwerte

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 415 Kcal
Proteine 25,2 g
Carboidrati 2,34 g
Grassi 33,9 g