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biologicoNascondino Affinato in Weißwein in voller Form

    Corrado Benedetti    Typisches Produkt VenetienVenetien

172,00 Für 9,5 kg ca.

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Verfügbarkeit: Eingehend
Zutatentabelle / Allergene: Latte



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Nascondino Affinato in Weißwein in voller Form

Il Nascondino affinato in Vino Bianco di Corrado Benedetti è il risultato del contatto del formaggio con vinacce e vino di pregiati vitigni a bacca bianca. In seguito al processo di affinamento l’azione del tempo attribuisce al nostro formaggio affinato un tono più morbido e ne fissa le caratteristiche essenziali di alcolicità, piccantezza e persistenza. L’usanza di “nascondere” il formaggio sotto la vinaccia si origina dall’esigenza di proteggere il formaggio dai furti. Questa pratica è stata perfezionata nei locali della Corrado Benedetti dove è diventata tecnica e arte produttiva.

Nascondino Affinato in Weißwein in voller Form: Wie wird es hergestellt

Corrado Benedetti, Venetien

Inhaltssoffe Nascondino Affinato in Weißwein in voller Form

Nährwerte

Nascondino Affinato in Weißwein in voller Form: in der Küche verwenden

Servito in piccoli pezzi assieme con una conserva di fichi miele e mandorle.

Verkostungsnotizen

Nascondino Affinato in Weißwein in voller Form: Paarungen

Wie speichert man Nascondino Affinato in Weißwein in voller Form In seiner besten Form

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