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biologicoPecorino di Fossa (vollständige Form)

    Corrado Benedetti    Typisches Produkt VenetienVenetien

32,50 Für intero da 1,2kg

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Verfügbarkeit: Eingehend
Zutatentabelle / Allergene: Latte



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Pecorino di Fossa (vollständige Form)

Il Pecorino di Fossa di Corrado Benedetti (in questa pagina proposto nella versione intera da 1,2 kg) è un formaggio dal gusto piccante con sentori erbacei molto intensi.

Formaggio prodotto con latte di pecora. Una volta raggiunti almeno i quattro mesi di stagionatura viene deposto nelle fosse scavate nella roccia. Qui rimane 90 giorni racchiuso in sacchi di tela naturale, durante i quali il formaggio matura subendo fermentazioni. La stagionatura in fossa dona al formaggio un gusto forte ed un aroma intenso, ricco di sentori erbacei e minerali.

Pecorino di Fossa (vollständige Form): Wie wird es hergestellt

Corrado Benedetti, Venetien

Inhaltssoffe Pecorino di Fossa (vollständige Form)

Nährwerte

Pecorino di Fossa (vollständige Form): in der Küche verwenden

Lavorato in scaglie accompagnato da una gelatina di birra e fave di cacao.

Verkostungsnotizen

Pecorino di Fossa (vollständige Form): Paarungen

Wie speichert man Pecorino di Fossa (vollständige Form) In seiner besten Form

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